Os jardineiros modernos são grandes artistas, mas de que outra forma? Afinal, o objetivo principal da jardinagem há muito não é tanto comida, mas o desejo de experimentar e surpreender. Mas você não surpreenderá ninguém com tomates pretos e berinjelas brancas, mas com morangos azuis.
E embora a Internet já esteja cheia disso, e haja muitas ofertas de sementes, mas nos sites ninguém tem ainda. Devemos fazer isso antes de avançarmos!
De que depende a cor?
Todo aluno sabe por que a grama e as folhas são verdes. Isso tudo se deve à clorofila, que é produzida pelas plantas ao sol. As frutas também têm inicialmente uma cor verde, mas quando amadurecem, ela desaparece, mudando para vermelho, amarelo ou roxo. Durante a maturação, a clorofila é destruída, dando lugar aos carotenóides (pigmentos laranja), xantofilas (pigmentos amarelos) e antocianodos, que dão uma cor do vermelho ao roxo.
Acontece que se o mesmo pigmento é responsável pelas cores vermelha e roxa, então os morangos podem ser vermelhos e roxos?
Olhe para a foto, aqui você pode ver morangos azuis, azuis e roxos. Isso é exótico!
Esta variedade é geneticamente modificada
Diz-se que o gene da solha da Antártica foi inserido no genoma do morango para produzir a cor azul. A única questão é por quê, porque a solha não é azul. Qual será o sabor de tal baga, e será possível comê-la depois disso?
Deve-se notar que os genes das espécies de peixes do ártico foram de fato introduzidos no genoma do morango, mas o objetivo do experimento era obter variedades de morango resistentes à geada, e não alterar sua cor. A maioria das pessoas tem medo de consumir produtos OGM, porque essa ainda é uma área mal compreendida. Se é perigoso ou não comer tais produtos ainda é uma questão em aberto, mas com morangos azuis, ao que parece, tudo já está claro.
Vamos perguntar aos jardineiros
Para entender a questão de saber se existe um morango azul, vale a pena perguntar a opinião de quem sucumbiu à tentação e se arriscou a plantar uma variedade de morango azul. Uma amante de experimentos escreve que encomendou as sementes de morangos verdes, azuis e amarelos aos chineses, o amarelo nunca foi enviado a ela, mas o azul foi o primeiro. As sementes germinaram, agora ela está ansiosa para ver o que vai crescer a partir dessas mudas.
Seu oponente está interessado no experimento, mas insiste em não provar o que vai acontecer.
Outro jardineiro escreve que viu sementes de morango azuis na China, mas não concordou com o preço do vendedor, então ficaria feliz em assistir a experiência de outra pessoa para expandir seus horizontes.
A visitante do fórum, Valentina, concorda em cultivar morangos azuis, mas apenas para fins decorativos.
Todos os comentários sobre morangos azuis dizem que viram sementes, fotos e até mudas, mas ninguém escreveu que ele conseguiu cultivar essas frutas ou pelo menos vê-las "vivas". Na melhor das hipóteses, um morango vermelho comum cresce a partir de sementes caras compradas e, na pior, não se sabe o quê.
Modalidades do "sonho azul"
Todo mundo entende que uma rosa não é uma centáurea e que o azul não é peculiar a ela. No entanto, a rosa azul existe, ela foi criada através de muitos anos de trabalho árduo de geneticistas. Os cravos roxos também não apareceram naturalmente, mas todas essas conquistas são descritas em revistas científicas com informações detalhadas sobre os métodos de obtenção e sobre os autores das variedades obtidas.
É uma questão diferente com morangos azuis, você não deve esquecer aqui, e aqui está o que:
- informações sobre ele só podem ser encontradas nos vendedores de sementes, e não em publicações de boa reputação, portanto, vale a pena acreditar neles;
- Não comemos flores, ao contrário das bagas, portanto, depois de receber uma cor incomum, a flor não precisa ser verificada quanto à comestibilidade e segurança da fruta, e não há trabalho na comestibilidade dos morangos azuis;
- Na Internet você pode ver fotos de frutas vermelhas, mas em nenhum lugar há fotos de canteiros ou vídeos sobre seu cultivo.
Não importa o quão ofensivo possa ser, provavelmente você terá que se desfazer do “sonho azul” dos morangos azuis.
E o que vemos na foto
Se você considerar cuidadosamente todas as fotos de morangos azuis, notará que eles são muito diferentes uns dos outros. Em algumas fotos as sementes são da mesma cor das bagas, em outras as sementes são vermelhas. Se for mostrado em corte, então a cor da polpa pode ser vermelha ou pode coincidir com a cor do fruto inteiro.
Provavelmente, a diferença foi devido à forma como as imagens foram tiradas. No primeiro caso, a fruta foi simplesmente tingida com corante alimentício (enfim, se for corante alimentício), depois fotografada da maneira usual, e no segundo foi o Photoshop.
Conclusão
Que conselho você pode dar àqueles que discordam de que não existem bagas azuis?
- Compre sementes. Custará alguns dólares e alguns cliques na internet.
- Doe alguns metros quadrados do seu terreno ou uma caixa de terra na sua varanda.
- Esforce-se para fazer crescer este milagre.
Se a experiência for bem-sucedida, todos ficarão felizes em ver o resultado.
