Batatas gelatinosas foram desenvolvidas por criadores holandeses em 2005. E, no mesmo período, foi incluído no Registro Estadual da Federação Russa. Os primeiros plantios experimentais desta variedade foram realizados nas regiões Central e Volga-Vyatka do país. Em 2010, as batatinhas gelatinosas começaram a ser cultivadas em outras regiões da Rússia, onde as condições climáticas são favoráveis para um vegetal precoce. Posteriormente, o vegetal se espalhou para os países vizinhos.
Descrição da variedade de batata gelatinosa
A geléia pertence a variedades precoces médias, para fins de mesa. As batatas jovens podem ser colhidas já em junho. Mas o rendimento máximo amadurece no final da estação de cultivo. O período de amadurecimento da fruta é de 90-110 dias.
O arbusto é alto ou de tamanho médio. Alastrando-se e às vezes ereto. As folhas são de tamanho médio, bordas ligeiramente onduladas. A cor é verde escura. A folhagem pode ser aberta ou intermediária, dependendo do arbusto. A folhagem das Batatas Gelatinosas é mediana, como pode ser visto na foto. A corola é pequena, montada a partir de flores brancas. Existem poucas frutas.
Descrição dos tubérculos
A variedade possui as seguintes características:
- Os tubérculos são amarelos. A forma é oval redonda.
- A superfície é lisa e áspera.
- O tamanho do fruto é médio, pesando 85-135 g.
- Existem olhos superficiais e imperceptíveis.
- A cor da polpa é amarelo escuro.
- O teor de amido é de 16-18%.
- Rico em proteínas, vitaminas, fibras, macronutrientes e um pouco de gordura.
Vegetal de raiz de gelatina tem gosto bom, sem gosto residual aguado. Os vegetais não mudam de cor quando cortados e permanecem amarelos após o cozimento. Devido à sua polpa densa, não se desintegra durante o cozimento. Esta qualidade é apreciada pelos fabricantes de batatas fritas e chips. Na culinária, a geléia é usada para assar, ferver, fritar e outros tratamentos térmicos.
Características das batatas gelatinosas
Um fator significativo ao qual você deve prestar atenção ao escolher uma variedade de batata é manter a qualidade. A capacidade de armazenamento da variedade Jelly é média e chega a 86%. Os tubérculos colhidos podem repousar vários meses, sem perder o sabor e a apresentação. No entanto, para que o tempo de preservação da cultura de raízes seja mais longo, é necessário cumprir os requisitos do procedimento de armazenamento.
Os parâmetros ideais na sala onde o vegetal está localizado devem estar dentro da seguinte faixa: temperatura + 2-4 ° C, umidade 80-85%. A 0 ° C, o processo de conversão do amido em açúcar começa. O fruto da batata torna-se doce e letárgico. A uma temperatura de -1 ° C, as batatas congelam e precisam ser descartadas.
Descrição agrotécnica de Batatas Gelatinosas:
- A variedade tolera facilmente o transporte e é resistente a danos mecânicos.
- O vegetal é exigente quanto a fertilizantes minerais.
- Múltiplos hilling são necessários.
- Tolera bem as mudanças de temperatura. Não reage à seca e ao calor de curto prazo.
- As qualidades varietais e gustativas não se perdem, desde que a raiz seja plantada todos os anos em um novo local.
Produção
De acordo com as características declaradas e avaliações dos jardineiros, 10-15 tubérculos são obtidos de um arbusto de batata da variedade Jelly. O rendimento é de 150-290 kg / ha. A comercialização da variedade é de 88-97%. Mas esses indicadores dependem diretamente das características climáticas da área de cultivo e da fertilidade do solo.
Dado o alto rendimento, a cultura de raízes é ideal para o cultivo em escala de produção, sendo menos comum em parcelas individuais.
Importante! O índice de produtividade é de até 550 c / ha em condições favoráveis.Resistência a doenças e pragas
A característica da variedade de batata gelatinosa inclui forte imunidade às seguintes doenças:
- sarna;
- câncer de batata;
- nemátodo de cisto;
- perna preta.
A cultura de vegetais é resistente a patógenos virais, mas é moderadamente afetada pela requeima. Roots e tops são especialmente sensíveis a eles. O tratamento com medicamentos "Artsdil", "Ditamin M-45", "Ridomil MC", "Kuproksat" ajudará com esta doença. Os fungicidas são diluídos de acordo com as instruções. Você precisa pulverizar as plantas de 3 a 4 vezes com intervalos de 7 a 10 dias.
Recomenda-se o uso de produtos químicos pelo menos 30 dias antes da colheita. Os arbustos de batata podem ser atacados por besouros do Colorado e vermes. Para evitar a propagação deste último, na hora do plantio nas covas, coloque 3 grânulos de superfosfato, previamente tratados com Aktellik. Este procedimento espantará a praga.
Para evitar o desenvolvimento de doenças perigosas e ataques de parasitas, é necessário tomar medidas preventivas que são recomendadas nas avaliações dos produtores para a variedade de Batata Gelatina.
- Tratamento do solo com antifúngicos antes do plantio.
- Colher e descascar batatas do solo - de modo a não criar um terreno fértil para bactérias nocivas.
- Pulverização periódica de arbustos com inseticidas.
- No período de aparecimento maciço da requeima, use produtos que contenham cobre.
- Mude as áreas para o plantio de batatas.
Vantagens e desvantagens da variedade
A variedade de batata gelatinosa tem uma série de vantagens sobre outras variedades:
- alta produtividade;
- a possibilidade de armazenamento de longo prazo sem perda de qualidades valiosas;
- aparência comercializável;
- resistência à seca;
- resistência a doenças;
- responsividade à alimentação;
- Não requer cuidados especiais;
- indicadores de bom gosto;
- transportabilidade.
A desvantagem desta cultura é o baixo teor de amido, pelo que os frutos não são adequados para a confecção de puré de batata.
Características de plantio e cuidado
De acordo com a descrição, a variedade de batata Jelly é considerada pouco exigente para as condições de cultivo. É preferível plantar em solo solto, leve e moderadamente fertilizado. Cresce bem em solos arenosos. Se a terra for pobre, deve ser fertilizada com qualquer fertilizante orgânico no outono. Os predecessores das batatas no local podem ser rabanete, phacelia, tremoço, legumes.
Importante! Você não pode plantar batatas no lugar após a penumbra. Isso se deve ao fato de doenças e pragas serem comuns na família.As raízes são plantadas em terreno aberto no início de maio. Então, o solo já estará aquecido até +7 ° С. Não há necessidade de atrasar o desembarque na região Central, onde há chuvas frequentes.
As raízes são dispostas em um buraco ou trincheira de 10 cm de profundidade. O espaço entre os buracos é de 30-35 cm, e entre as fileiras - 60-65 cm. O princípio do plantio da variedade de Batata Gelatina pode ser visto na foto.
Em grandes plantações, fertilizantes minerais complexos são usados como fertilizantes. Em lotes domésticos, o uso de cinzas de madeira será suficiente.
Um excesso de fertilizantes no solo leva a distúrbios no desenvolvimento da planta durante a estação de crescimento e reduz o tempo de armazenamento da cultura. O afrouxamento do solo e a remoção de ervas daninhas são realizados uma semana após o plantio das raízes. As plantas daninhas são especialmente ativas em boas condições de luz e umidade. Até que os topos estejam fechados, afrouxe o solo ao redor dos arbustos regularmente.
O próximo evento importante é o amontoado. A regularidade é de 3 vezes durante o período vegetativo. Em regra, o primeiro amontoado realiza-se no momento do aparecimento dos botões e, a seguir, no período de floração. Mas se o solo está seco e não há previsão de chuva, vale a pena umedecê-lo. A norma da água por arbusto é de 5 litros. Depois disso, o solo ainda úmido deve ser aquecido sobre os arbustos. Portanto, as batatas têm umidade suficiente por mais tempo.
Para acelerar o amadurecimento da variedade Jelly de amadurecimento intermediário e melhor prepará-los para o armazenamento, recomenda-se remover as pontas 5-7 dias antes da colheita.
Conclusão
Batatas gelatinosas são uma boa escolha para fazendas, bem como para residentes amadores de verão. Com os devidos cuidados, não morrerá, mas, ao contrário, demonstrará resistência a diversas doenças, grande rendimento, além do excelente sabor dos frutos cozidos. Não admira que a empresa agrícola alemã Europlant Pflanzenzucht GMBH seja a detentora da patente desta variedade.
