Como cultivar cogumelos porcini em um jardim: cultivando no campo, vídeo

Muitas pessoas gostam de ir para a floresta buscar cogumelos, mas é muito mais agradável colhê-los em sua própria dacha. Basta estudar em detalhes o tópico de como cultivar cogumelos porcini em uma horta para colher uma rica colheita em uma estação. Para implementar o plano, você só precisa de um pouco de semente e solo preparado.

É possível cultivar cogumelos porcini no local

Não é à toa que o cogumelo branco é considerado o mais valioso, é saboroso, nutritivo, contém muita proteína e até 80% dos aminoácidos essenciais. Vale a pena cultivar um prado de cogumelos perto da casa de campo, pelo menos por uma questão de entretenimento e não apenas para fins gastronômicos. Observar o crescimento dos cogumelos e recolhê-los é interessante para crianças e adultos. De um micélio durante a estação, é possível crescer até 5 kg de cogumelos porcini. Se desejar, você pode coletar os brancos para venda, basta expandir a área de plantio.

O cogumelo cresce devagar, é preciso ter paciência até que o jardim comece a dar uma safra. Os primeiros brotos não aparecerão antes de alguns meses, se os cogumelos forem plantados no início do verão. Mas então, até cinco anos consecutivos, você pode cultivar e colher brancos sem sair do país.

Como cultivar cogumelos porcini no local

Para que o micélio se enraíze melhor, deliciando os donos da dacha com uma colheita abundante, vários fatores devem ser levados em consideração no cultivo:

1. É aconselhável coletar brancos na floresta sob as árvores que crescem na própria dacha. Se houver muitas espécies diferentes no jardim, o material é levado para todos os lugares, o principal é armazenar esses cogumelos separadamente.
2. Os brancos recolhidos devem ser embebidos imediatamente, é aconselhável utilizá-los para a sementeira num dia, o mais tardar. Colocando os cogumelos no congelador para mantê-los por mais tempo, o micélio morrerá e os cogumelos não poderão ser cultivados.
3. Os cultivadores experientes de cogumelos adicionam um pouco de açúcar à água durante a imersão, a uma taxa de 50 g por 10 litros. Este truque ajudará a aumentar o micélio mais rapidamente.
4. É necessário plantar cogumelos em solo desinfetado. Poucas horas antes do plantio, o solo é tratado com uma solução desinfetante, que vai destruir as bactérias nocivas.
5. As plantas brancas são plantadas o mais tardar na segunda quinzena de setembro, até que as noites sejam muito frias. Em caso de geada, o micélio não pode criar raízes.
6. É importante respeitar o nível de umidade. Em caso de seca, é necessário regar abundantemente o canteiro de cogumelos. As dicas listadas aumentarão as chances de crescimento de cogumelos porcini no país na primeira tentativa.

Preparação do local de pouso

Para o cultivo rápido de cogumelos porcini em uma parcela pessoal, você precisa escolher um local de plantio de acordo com todas as regras e prepará-lo. Você não pode plantar micélios sob árvores frutíferas, bem como próximo a arbustos de bagas. O local deve ser o mais semelhante possível ao ambiente da floresta. Os cogumelos Porcini são melhor plantados sob carvalhos; como último recurso, bétulas ou pinheiros são adequados para cultivá-los. Se este não for o caso, um prado comum com sombra ou uma estufa servirão.

O canteiro de cogumelos deve ser sombreado e os próprios brancos são plantados ao redor do tronco no solo preparado. Para o substrato, você precisará de:

• solo de turfa (1 balde);
• solo de mudas (1 saco);
• serragem conífera (2 kg);
• folhas caídas (2 kg).

Esse substrato é semelhante a uma floresta, então os cogumelos porcini criarão raízes facilmente. O principal é não plantá-los ao lado de boletos ou cogumelos boletus - na natureza, esses cogumelos competem entre si.

Plantar mudas

Existem várias maneiras de cultivar cogumelos em uma casa de verão suburbana. Além de transplantar micélio diretamente da floresta, existem métodos mais simples:

• micélio;
• solução de cogumelo;
• disputas.

A escolha do método depende das características de um determinado local e dos desejos do residente de verão. Independentemente do método de plantio, levará muito tempo para fazer a primeira safra. O micélio cresce lentamente; a alimentação adicional do solo será necessária para acelerar o processo.

Usando micélio

O método é indicado para quem não quer procurar brancos nas matas vizinhas. Os pacotes de micélio são vendidos em lojas especializadas e podem ser encomendados online. Além dele, você precisará de:

• um pedaço de terra sob árvores decíduas;
• composto;
• galhos, folhas, musgo.

Como está o processo de plantio, permitindo que você cresça cogumelos no local:

1. Preparação do solo. Em torno de uma árvore adequada, remova a camada superior do solo com um raio de cerca de 1,5 m. O composto ou substrato com turfa é uniformemente distribuído pela área.
2. Layout do micélio. As peças são dispostas em tabuleiro de xadrez a uma distância de cerca de 30 cm, lembrando que um pacote de micélio é suficiente para apenas uma árvore.
3. Camada superior. O solo removido é devolvido e o canteiro de cogumelos é regado abundantemente. Em vez de baldes ou regadores, você precisa usar um pulverizador, isso impedirá a erosão da terra.

Para evitar o ressecamento do solo, a área com cogumelos é coberta com palha, isso não permitirá que a umidade evapore muito rapidamente. No inverno, o micélio fica coberto com folhas, galhos ou musgo para protegê-lo da geada. Se tudo correr bem, a primeira safra pode ser cultivada no próximo verão.

Com uma solução

A maneira mais simples de cultivar cogumelos no país, é também uma das mais longas - a colheita só vai durar duas safras. Para a solução, você precisará de:

• brancos excessivamente maduros;
• farinha - 1 colher de sopa. eu .;
• gelatina - 1 colher de sopa. eu ...

Os cogumelos são cortados o mais pequenos possível e depois misturados com farinha e gelatina. A mistura finalizada é adicionada à água, agitada e regada com o solo previamente preparado próximo à árvore. Ficando sob as raízes, a solução gradualmente se transforma em micélio.

Por meio de disputa

Para a propagação de cogumelos porcini com esporos, você precisa coletar dez pedaços com grandes tampas fortes. É melhor verificar se há minhocas imediatamente, se houver muitos, esse tipo de branco não funcionará. Sob a mesma árvore, você precisa coletar algumas folhas, musgo e galhos, isso é necessário para que os cogumelos criem raízes rapidamente em um novo lugar.

Como preparar o material para o plantio:

1. Todas as tampas devem ser enxaguadas e embebidas por 24 horas em um recipiente adequado. É altamente recomendável usar água limpa coletada após a chuva ou retirada de uma nascente.
2. No dia seguinte, as tampas são retiradas da água, após o que são bem amassadas com as mãos nuas até obter um mingau homogêneo. Para que a polpa saia limpa, ela passa adicionalmente por uma peneira fina.
3. Com a ajuda de uma gaze, extrai-se o excesso de água do mingau, mas não se pode despejar, o líquido contém esporos, por isso será útil na semeadura.
4. Água de cogumelo é despejada no solo solto ao redor da árvore selecionada. Quando estiver completamente absorvido pelo solo, despeje a polpa dos cogumelos porcini por cima.
5. A parcela é cuidadosamente polvilhada com folhas do ano anterior com uma pequena quantidade de terra e regada novamente.

Para o rápido crescimento dos cogumelos porcini no país, é imperativo manter a umidade do solo em cerca de 40%. É importante não exagerar: o excesso de água pode causar mofo, 4 baldes são suficientes para uma árvore. A temperatura do líquido durante a rega deve ser a mesma do ambiente.

Cuidado depois de pousar

Os cogumelos Porcini não requerem uma manutenção cuidadosa, o principal é fornecer uma quantidade suficiente de umidade e abrigo para o inverno. Para fazer o micélio crescer mais rápido, é útil usar fertilizantes:

1. Grãos de café. Não só ajuda a acelerar o crescimento de fungos, como os protege de parasitas, doenças, mofo. Para preparar a mistura, você precisa adicionar uma pequena quantidade de grãos moídos e fertilizantes minerais à borra de café. Para a alimentação, 1 colher de sopa é o suficiente. eu. por 1 sq. m. O pó é simplesmente pulverizado sobre toda a superfície do leito de cogumelos.
2. Se você misturar o micélio com o pó de café (3 colheres de sopa por 100 g) antes de plantar, os cogumelos crescerão mais rápido.
3. Hydrogel. Absorve perfeitamente a umidade, retendo-a por muito tempo, adequado para solos áridos, reduzindo a quantidade de rega. O hidrogel também tem boas propriedades de drenagem, pois protege o solo das intempéries. Por 1 sq. m de solo usar 3 g de hidrogel.

Com cuidado de qualidade, o micélio produzirá mais e mais brancos a cada ano, desde que as condições permaneçam adequadas. De vez em quando é necessário regá-lo com uma solução de Baikal EM-1 com microrganismos ativos, além de adicionar fertilizantes orgânicos.

Colheita

Os primeiros brancos em sua própria dacha começam a coletar já na próxima estação após o plantio. Em média, um micélio vive 4 anos, mas esse período pode ser facilmente estendido com fertilizantes e soluções com microorganismos eficazes. O cuidado cuidadoso permitirá que você colete cogumelos até 7 anos. Além disso, os brancos começarão gradualmente a se reproduzir por conta própria se tentarem manter um ambiente adequado o tempo todo.

Conclusão

Existem várias maneiras de cultivar cogumelos porcini em seu jardim. Você pode retirar o micélio pronto do armazém ou preparar você mesmo a solução cortando os cogumelos até deixá-los moles. Independentemente da matéria-prima para o plantio, os primeiros brotos terão que esperar pelo menos uma safra. Uma longa espera será recompensada com cogumelos porcini, que podem ser colhidos na própria casa de campo e imediatamente cozinhados no almoço.