Como cultivar champignon no país

Entre os cogumelos, o champignon é considerado o mais tenro. Esta espécie é adequada para autocultivo usando um conjunto mínimo de meios auxiliares. O cultivo de champignon no país se tornará um hobby agradável e uma atividade útil. A produtividade depende diretamente do rigor da preparação do material de plantio, solo, casas de verão.

Preparação do substrato

Antes de cultivar cogumelos, é importante preparar o substrato. Isto exige:

• palha fresca - 50 kg;
• estrume (cavalo, porco, vaca) - 15 kg;
• excrementos de pássaros - 25 kg;
• nitrato de amônio - 1,3 kg.

Recomenda-se colocar composto onde não haja contato com o solo. Isso é feito para evitar que o composto contraia doenças e pragas que afetam negativamente cada um dos métodos de cultivo. Além disso, o local selecionado deve ser protegido da precipitação natural.

O composto para cultivo é preparado da seguinte forma:

1. Dobre a palha e o estrume em camadas, humedeça as camadas, polvilhe com salitre.
2. Cubra o topo da pilha com polietileno para reter a umidade.
3. Deixe o composto repousar por uma semana.
4. Mexa o composto, umedeça, acrescente 2 kg de giz.
5. Deixe o cacho por 3 dias.
6. Misture o feno com o estrume, despeje sobre a água, adicione 750 g de superfosfato.
7. Deixe o fertilizante por 7 dias.
8. Mexa o composto, adicione 2 kg de alabastro.
9. Após 3 dias, mexa o cacho.

Importante! O processo de compostagem leva 20 dias. O fertilizante é considerado pronto quando o cheiro de amônia desaparece.

Por causa do cheiro forte, recomenda-se escolher um lugar de esquina da cabana de verão para o plantio de champignon.

Preparação de micélio

O micélio é o corpo do micélio, material de semeadura no país, utilizado para infectar grãos ou substrato. Recomenda-se comprar ou montar o cogumelo para posterior cultivo na casa de verão.

Material adquirido

A semente adquirida é armazenada em um refrigerador a uma temperatura não superior a + 10 ° C. O micélio deve ser verificado quanto à adequação 3 dias antes do plantio. Isso requer manter a caixa com micélio em temperatura ambiente. Após 3 dias, os sinais de crescimento do cogumelo irão aparecer:

1. Tem cheiro de cogumelos.
2. O conteúdo será coberto com teias de aranha.
3. O material de plantio ficará molhado.

Se esses sinais não aparecerem, o micélio parece seco, então você deve tentar reviver o material antes de plantar:

1. Transfira o micélio adquirido para um recipiente de plástico para alimentos e cubra com jornal.
2. Umedeça um jornal com um pulverizador para que o próprio material não se molhe.
3. Coloque o recipiente em um local aquecido.
4. Certifique-se de que o papel permanece constantemente úmido. Isso é necessário para criar alta umidade dentro do recipiente.
5. Após 4-5 dias, o conteúdo do recipiente apresentará os primeiros sinais de crescimento de micélio, que deve ser plantado no país.

Importante! Se nenhum sinal de vida for encontrado, e todo o conteúdo começar a fermentar, uma cor marrom clara é visível, então esse material é impróprio para o cultivo.

Auto-coleta

É preferível fazer você mesmo micélios de cogumelos para cultivo no país. Ingredientes:

• aveia - 2 kg;
• água - 2 l;
• peróxido - 200 ml;
• cogumelos da floresta.

O micélio do cogumelo é preparado em etapas:

1. Despeje a aveia em uma panela e adicione água. O líquido deve cobrir a garupa.
2. Despeje o peróxido, coloque fogo. Cozinhe por 45 minutos. O grão ficará macio, mas não completamente cozido.
3. Coloque o grão no fundo de um frasco estéril.
4. Quebre suavemente o cogumelo. Pegue 5-6 pedaços pequenos com um instrumento estéril (pinça, agulha), coloque dentro do grão.
5. Enrole o frasco com tampas esterilizadas com pequenos orifícios (faça-os com uma agulha). Recomenda-se cobrir os furos com um curativo, fixar com fita isolante.
6. Remova as latas em um local fresco e escuro.

Depois de um tempo, sinais de contaminação de grãos aparecerão dentro do frasco de grãos. A aveia ficará coberta de teias de aranha. O material estará pronto para crescer quando todos os cereais estiverem infestados.

Importante! Se o copo da jarra estiver coberto de manchas marrons, deve ser fervido.

Além disso, durante o trabalho, é necessário respeitar a esterilidade constante. Recomenda-se desinfetar todas as superfícies. Para evitar que o micélio seja infectado com microflora destrutiva durante a preparação, você precisa usar uma lâmpada de quartzo.

Uma maneira mais fácil de preparar o micélio de plantio é transferi-lo da floresta. Recomenda-se cavar com cuidado o solo ao redor dos cogumelos, cortar vários quadrados. Eles são plantados ligeiramente "eviscerados".

Como cultivar cogumelos champignon no país

O local para o cultivo de champignon no campo e no jardim deve ser escurecido. Para isso, a sombra de uma árvore, cercas, o lado norte da casa de campo são perfeitos.

É muito fácil escolher um local no local para o cultivo. O principal é garantir que a temperatura não seja superior a + 18 ° С, mas também não inferior a + 15 ° С, assim como a umidade elevada. No verão, as condições necessárias são difíceis de cumprir, recomenda-se plantar micélio no início deste período ou no outono.

Pit Landing

O plantio é feito em cava no início de agosto, período preferível devido às condições favoráveis ​​para o cultivo de cogumelos no país. Antes de plantar, organize uma cova:

1. Em um local protegido do vento e do sol, cave um buraco estreito até o fundo. Profundidade e largura de até 1,5 m, comprimento depende do local.
2. Coloque tijolos e madeira compensada no meio da parte inferior e ao redor do perímetro.
3. Coloque várias camadas de substrato. Recomenda-se dispor camadas de 30-60 cm e compactá-las.
4. Cubra o poço com ardósia e deixe por um dia.
5. Verifique o solo com um termômetro colando 30 cm. A temperatura deve ser de + 30 ° С. Se o indicador for mais alto, a cova deve ser deixada por 2-3 dias.

Plante o micélio do cogumelo em um padrão quadriculado ou misture com o substrato. O método de plantio não afeta o rendimento de forma alguma.

Importante! Por 1 sq. m você precisa levar 0,5 kg de micélio. Esta é a quantidade preferida para cultivar uma boa colheita

Aterrissando nas camas

Recomenda-se cultivar champignon no país em campo aberto se o local estiver localizado em uma região temperada. Esses cogumelos não gostam de altas temperaturas, não é possível cultivá-los nessas condições. Para o canteiro onde os cogumelos serão plantados, eles escolhem uma área de cabanas de verão com sombra e sem vento forte.

Estágios de organização de um lugar para crescer:

1. Cave uma vala com 20-30 cm de profundidade e até 1,5 m de largura e escolha o comprimento de acordo com a quantidade de material de plantio.
2. Use tijolos quebrados ou argila expandida para fazer uma almofada de ar.
3. A seguir, na cabana de verão, arrume as cofragens de madeira de 30 cm de altura.
4. Coloque o composto bem, cubra com ardósia. Espere até que o superaquecimento do solo passe, plante o micélio da maneira preferida.

Adendo! Para manter a umidade necessária no canteiro, cubra as plantações com jornal, umedeça o papel. Em seguida, cubra com papel alumínio, ardósia.

Crescendo em caixas

É preferível cultivar cogumelos em caixas quando não houver área na casa de campo adequada para organizar uma horta. As caixas devem ser guardadas em galpão ou despensa. A vantagem deste método de cultivo é que os cogumelos podem ser plantados no país e colhidos durante todo o ano.

Para cultivar micélio no país, é necessário preparar caixas fortes, colocar uma camada de composto de 30-40 cm, depois de semear o micélio da maneira preferida.

30 dias após o plantio do micélio na caixa, é necessário baixar a temperatura ambiente para + 18 ° C. Este regime de temperatura deve ser constante durante o período de frutificação. O cultivo no país desta forma é popular devido ao seu alto rendimento.

Tratamento de cogumelos ao ar livre

10 dias após o plantio do material de plantio, é necessário verificar como os cogumelos se desenvolvem. Isso pode ser feito levantando o substrato. O solo deve ser enrolado em teias de aranha brancas. Se os fios brancos estiverem quase invisíveis, é necessário aumentar a umidade e a temperatura da casa de verão.

Se o crescimento do micélio for satisfatório, o filme com papel pode ser removido 20 dias após o plantio.

Recomenda-se também polvilhar o canteiro com uma mistura de turfa e turfa, na proporção de 1 para 2. Faça uma camada de 5 cm da mistura.

Além disso, durante a semana, você precisa monitorar constantemente a umidade do solo. A terra deve facilmente formar um caroço quando pressionada com as mãos e desintegrar-se quando pressionada.

Colheita

1,5 meses após o plantio, pequenos cogumelos aparecerão nos canteiros. E depois de 7 dias, os frutos estarão maduros. Recomenda-se coletar cogumelos caseiros de verão torcendo-os do jardim com uma perna e parte da raiz. É importante que as partículas do fungo não permaneçam no solo, isso pode causar apodrecimento e estragar a colheita.

Após a colheita, novos cogumelos crescerão no jardim em 20-25 dias. O amadurecimento ocorre no país em ondas. Você pode colher a cada cinco dias.

Adendo! Na fase de plena maturação do champignon, a tampa será ligada ao caule por uma fina película. Isso indica que os cogumelos estão prontos para serem colhidos.

É possível cultivar champignon no país em estufa

O cultivo em uma estufa no país é usado para o tipo de champignon branco. O método requer aderência cuidadosa à temperatura e umidade.

Na estufa, o rendimento dependerá do substrato em que o micélio é plantado. O solo deve conter uma quantidade suficiente das substâncias necessárias para o crescimento dos cogumelos.

O solo deve normalmente permitir a passagem de ar e umidade. O solo da floresta é considerado um solo nutritivo para o cultivo de champignon em uma estufa de casa de campo de verão. Caso não seja possível retirar solo da floresta, pode-se adicionar serragem ao composto.

E também para o cultivo de cogumelos em uma estufa no interior, é melhor usar os poros. O material é comprado ou feito de forma independente. Os cogumelos devem ser picados e mergulhados em água morna. Depois de um dia, os esporos vão aparecer no líquido, a composição resultante é usada para o plantio. A umidade é distribuída pela área do jardim, borrifada com terra. Durante o plantio, as temperaturas na estufa são mantidas não superiores a + 23 ° C.

Se os cogumelos forem cultivados no inverno, é recomendável instalar uma almofada de ar entre o material de plantio e a parede da estufa. Isso evitará que os cogumelos no país esfriem demais.

Para que as plantações cresçam mais rápido, cubra a cama com papel alumínio. A estufa precisa ser constantemente ventilada, pois os cogumelos não gostam de altas temperaturas e abafamento.

O regime de rega recomendado é não mais do que 1 vez em 7 dias. Use um regador com rede. Quando os primeiros brotos aparecem, a rega deve ser interrompida.

Importante! O cultivo de champignon no país ocorre com rega cuidadosa. Umedeça o solo para que as raízes não apodreçam.

Os cogumelos na estufa podem ser colhidos no momento em que existe uma película entre a tampa e a perna. Você precisa torcer a fruta com a raiz. Polvilhe o buraco com terra.

Conclusão

O cultivo de champignon no país não requer conhecimentos ou tecnologia especiais. Altos rendimentos podem ser alcançados em quaisquer condições.