A pera Ussuriyskaya é uma árvore frutífera, cujas frutas são consideradas não apenas saborosas, mas também saudáveis. A variedade cresce bem em solo pesado ou pouco fértil, pelo qual muitos agrônomos e jardineiros amam. A resistência ao gelo das peras permite que você cultive um híbrido em regiões com climas frios ou variáveis. É apreciado pelos múltiplos usos da fruta.
Descrição da pera Ussuri
A variedade não está registrada no Registro Estadual do país, mas desde 1989 sua origem é a Universidade Estadual Agrária do Extremo Oriente. A árvore frutífera é zoneada em todas as regiões, apresenta excelentes indicadores de crescimento e produtividade. A copa da pera Ussuri tem uma forma de bola clara, embora a árvore jovem precise ser podada e modelada. A altura de uma árvore adulta chega a 10-15 m. A casca saudável é de cor preta e tem uma superfície rugosa.
A colheita da variedade de pêra Ussuriyskaya é doce no sabor, com um leve azedo no retrogosto. A casca da fruta é crocante, ligeiramente áspera. A polpa é suculenta, granulosa, de cor branca como a neve. O formato do fruto é esférico, às vezes ligeiramente alongado. As peras maduras exalam um agradável aroma adocicado, possuem um revestimento ceroso natural e uma cor esverdeada com um lado vermelho. Avaliação da degustação da fruta em uma escala de cinco pontos - 4,3 pontos.
A pêra cresce com rebentos flexíveis castanho-amarelados até 3-4 m de comprimento, folhagem verde-escura com tonalidade brilhante, durante a estação de crescimento é coberta por sumo pegajoso. Uma característica distintiva de outras variedades - a folha tem uma forma alongada em forma de coração com pequenos entalhes ao longo das bordas perto da base. O verso da folhagem é fosco com veios pronunciados. No início do outono, a cor da coroa muda de verde para marrom, amarelo. O ciclo de vida de uma pêra dura até 75 anos, na natureza de 150 a 300 anos.
Características de variedade
Inicialmente, os criadores procuraram trazer a variedade de pêra mais resistente a doenças. A árvore pode germinar rapidamente a partir da semente, mas se desenvolve lentamente a partir do corte. Esta característica da variedade deve-se à sua lenta adaptação a um novo local de crescimento. As características da pera Ussuriyskaya de acordo com a descrição e a foto ajudam a determinar os pontos fortes e fracos da variedade no cultivo de uma árvore frutífera em um jardim.
Resistência à seca, resistência à geada
Devido à sua alta resistência à geada, a variedade é cultivada nas regiões do Extremo Oriente, Sibéria e Urais. A pêra é capaz de suportar baixas temperaturas até -40 ° C. A preparação da madeira em regiões frias começa um mês antes do início da geada. A pera Ussuri tolera altas temperaturas de até + 45 ° C, mas por causa do sol escaldante, os frutos podem rachar, apodrecer ou secar diretamente na árvore. Portanto, nas partes sul e leste do país, a pera Ussuri é plantada em sombra parcial. A variedade é especialmente despretensiosa de cuidar, portanto, é capaz de resistir a uma longa ausência de rega ou de seu excesso.
Polinizadores
A variedade de pera Ussuriyskaya não dá frutos sem polinizadores vizinhos. A distância entre as árvores de outras variedades e as peras Ussuriyskaya é permitida de 2 a 4 m. Com uma grande distância, o processo de polinização será ineficaz, a variedade trará um pequeno rendimento. A macieira Antonovka, o recheio branco, a ameixa ou qualquer outra árvore são adequados como polinizadores. A principal condição para a polinização é um período de floração para todas as árvores. Caso contrário, a polinização artificial pode ser usada.
Produção
A pera Ussuriyskaya começa a dar frutos com 9 a 10 anos de crescimento após o plantio da muda no solo. Nessa época, a altura da árvore chega a 3-4,5 m. A floração ocorre em abril ou final de maio, e o amadurecimento técnico da safra termina em agosto ou setembro. O tempo de amadurecimento dos frutos é influenciado pelo clima, região de cultivo, frequência de rega e saúde da pêra. Para uma colheita acelerada, agrônomos aconselham enxertar variedades de pêras de terceiros na copa da árvore.
Area de aplicação
Os frutos da pera Ussuri são de uso universal. Eles vão bem com cozinha gourmet. As frutas são utilizadas em preparações de inverno, marinadas, geléias e compotas. O uso de peras frescas é especialmente útil quando a suculência e o sabor da fruta são claramente sentidos. Assim, você pode saturar totalmente o corpo com vitaminas e fibras. O suco de pêra mata bem a sede e é recomendado para dietas e diabetes.
Na medicina popular, sementes de pêra e ramos jovens são usados em decocções que podem restaurar a maciez da pele e melhorar o estado do cabelo. A casca da árvore é misturada com outras ervas e aplicada em hematomas. Em áreas de clima frio, a colheita é armazenada por até 4-5 meses a uma temperatura de + 2 ° C, em condições normais apenas 2-3 meses, então os frutos são secos e murcham. A variedade é adequada para o transporte de longa distância e mantém sua apresentação por muito tempo.
Vantagens e desvantagens
A pera Ussuriyskaya cultivada em um jardim privado tem pontos fortes e fracos. Entre as deficiências, pode-se destacar a baixa maturação precoce e o baixo peso dos frutos, além da incapacidade de frutificação independente. Caso contrário, a variedade tem vantagens importantes:
- Decoratividade, a copa da árvore pode ser cortada em qualquer formato;
- produção;
- despretensão;
- longa vida útil;
- alta resistência a doenças;
- ótimo sabor de frutas;
- uma ampla gama de variedades.
Com base na pera Ussuriyskaya, mais de 25 variedades de híbridos foram criadas. As variedades resultantes são imunes a doenças, produção e outras características valiosas.
O uso da pera Ussuri como porta-enxerto
O porta-enxerto de pera é usado apenas para variedades híbridas. Após isso, o período para a primeira frutificação é reduzido, o sabor e a qualidade da colheita melhoram. Também são utilizadas as variedades derivadas da pera Ussuriyskaya: Uralochka, Severyanka, Início do verão. A vacinação é feita antes da floração dos primeiros botões. O estoque é preso com fita de tecido ou fibra de vidro. A inoculação é feita para a casca, em rachaduras ou brotamento. Com o último método, apenas um único rim é inoculado.
Importante! Não é recomendado o uso de material sintético para fixação. A vacinação deve ser desinfetada com verniz de jardim.Regras de pouso
O plantio adequado determina a rapidez com que a árvore ou semente se adapta ao solo e ao clima. Cuidados adicionais: a rega, a alimentação, a poda e a formação de copas devem ser feitas em estação específica. A variedade é despretensiosa para fatores ambientais irritantes, mas cultivar uma árvore jovem requer uma abordagem especial.
Tempo recomendado
O plantio de sementes, mudas e o transplante de uma árvore de meio ano é feito em diferentes épocas do ano. Os grãos são plantados em punhados no início da primavera, quando o solo já está suficientemente aquecido. É melhor plantar mudas em agosto ou setembro, e o transplante para um novo local é feito apenas no meio da primavera, antes do início do botão.
Atenção! A época ideal de plantio é abril ou setembro, que também depende da região de cultivo.Seleção do local e preparação do solo
Na Rússia central, um assento é escolhido do lado oeste ou norte do local. As árvores frutíferas devem crescer nas proximidades, deve haver uma cerca ou cerca do lado do vento. Nas regiões sul ou norte, escolha sombra parcial ou um local bem iluminado. Também é importante considerar a qualidade do solo e do lençol freático. A pera Ussuriyskaya cresce bem em margas ou chernozem com acidez neutra. O indicador fortemente ácido não é crítico, basta adicionar cinzas de madeira ou cal apagada ao solo a cada seis meses. Depois de determinar o local de pouso, eles começam a cavar um buraco. A profundidade deve ser de 70-100 cm, a largura do assento - 50-80 cm. O solo é desinfetado e o buraco é deixado aberto.
Seleção e preparação de mudas
Para o cultivo da pêra, são utilizadas mudas cultivadas a partir de sementes, que são adquiridas no mercado para os jardineiros por falta de tempo. Na hora de comprar, deve-se atentar para a condição externa da muda. Quando vistas, as raízes devem estar livres de podridão, muco ou incrustações. O tronco de uma árvore saudável é liso, sem rachaduras e de cor marrom. A idade da muda de Ussuriysk é de 1-3 anos. Antes do plantio, é imerso em água por 2-3 horas.
Algoritmo de pouso
Depois de preparar o material de plantio, uma camada de drenagem de cascalho, terra, turfa e areia é despejada na cova. Em seguida, despeja-se um pouco de substrato do solo e fertilizante, depois, espalhando-se as raízes sobre o solo, despeja-se a muda, socando o solo. O colar da raiz deve estar a 10 cm do solo. Aryk é feito em torno da pêra e regado. Se necessário, preencha e tampe o solo e cubra o tronco com serragem.
Cuidados de acompanhamento
Uma árvore jovem é regada 1-2 vezes por semana até que apareçam sinais de enraizamento: o colar da raiz do tronco permanecerá da mesma cor. Uma árvore é responsável por até 10 litros de água para 1 rega. É o suficiente para encher uma árvore adulta com água uma vez por mês. A poda é feita na primavera e no outono. A poda higiênica e a modelagem das copas são feitas quando absolutamente necessárias. Ao cortar a coroa, os ramos são removidos para um local de habitação.
Na preparação para o inverno, eles são examinados quanto à presença de larvas de parasitas e doenças, que são removidas e pulverizadas com inseticidas. Para o inverno, o tronco da pera Ussuriyskaya é envolto em tecido, fibra agrícola ou material de cobertura. As raízes são cobertas com uma camada espessa de feno ou serragem. A cobertura é aplicada após a remoção dos abrigos de inverno a cada 2-3 anos. Em uma condição dolorosa, a árvore é fertilizada uma vez por temporada com fertilizantes complexos ou minerais. De roedores para o inverno, grânulos de uma substância venenosa são despejados sob as raízes ou armadilhas de terra são colocadas.
Pragas e doenças
Com base nas avaliações, a pera Ussuriyskaya é imune a algumas doenças infecciosas. No entanto, se não for devidamente cuidada, a árvore pode desenvolver ferrugem ou crostas. Para se proteger contra doenças, as árvores são pulverizadas com inseticidas a cada temporada, o revestimento é feito e examina-se se há sinais de doença. Pulverizar com Zolon ou Atom protegerá a árvore de pragas, especialmente de rolos de folhas. Se não houvesse fungicida em casa, pode-se usar sulfato de cobre com enxofre diluído em água, veneno "Colorado".
Colheita
De uma árvore jovem de 15-20 anos, você pode colher até 30-40 kg de colheita. A prontidão para colher frutas é determinada pressionando a fruta: a elasticidade deve ser sentida. O peso médio do fruto é de 90-120 g. Peras excessivamente macias são usadas para as folhas em branco. O prazo de colheita é o final de setembro. O armazenamento é feito em câmaras ou caixas frigoríficas, onde cada fruta é envolvida por uma rede sintética.
Receitas para blanks da pera Ussuri
A compota de pêra é considerada um deleite delicioso para uma família no inverno. Para a preparação, você precisará de:
- 500 g de peras Ussuri;
- 500 g de pêssegos;
- 800 g de açúcar granulado;
- 2 litros de água;
- 3 mg de ácido cítrico;
- recipiente para compota.
Preparação:
- A fruta é descascada e cortada em quartos.
- Leve a água para ferver e adicione açúcar.
- Frutas descascadas e lavadas são colocadas em um frasco esterilizado.
- Adicione ácido cítrico e cubra com água.
- O frasco com o conteúdo é esterilizado por 7 a 10 minutos, depois feche a tampa.
A peça de trabalho pode esfriar e, em seguida, é removida para o subsolo ou depósito para armazenamento.
Compotas são ótimas para servir nas festas de fim de ano, mas a geléia de pêra não é apenas saborosa, mas também saudável. Para cozinhar você precisará de:
- 1 kg de peras;
- 3 pecas. laranja grande;
- recipiente para cozinhar;
- 600 g de açúcar.
Algoritmo de cozimento:
- Corte as peras e os cítricos em rodelas junto com a casca.
- As frutas são colocadas em uma panela, cobertas com açúcar e misturadas.
- A mistura é deixada por 7-8 horas em um local escuro.
- A geléia é fervida em fogo baixo até que a espuma apareça e, em seguida, despejada em potes.
Basta fechar bem as latas para que não se forme bolor na superfície. As crianças podem comer peras e compotas de citrinos a partir dos 3 anos.
Conclusão
A pera Ussuriyskaya é uma árvore frutífera despretensiosa com boas características adaptativas para o cultivo nas regiões frias da Rússia. Com os devidos cuidados, a pêra não causará transtornos ou dores. A variedade é excelente para o cultivo de novas variedades de pera e porta-enxertos.
