O mel de groselha é um arbusto resistente de alto rendimento, adaptado para crescer em condições climáticas desfavoráveis. A casta é muito valorizada pelo carácter regular da frutificação, robustez invernal suficientemente elevada e versatilidade na utilização dos frutos.
Em muitas fontes, as groselhas do mel são descritas como uma variedade sem espinhos, o que não é verdade. Uma característica distintiva desta espécie é sua espinha forte.
História de criação
A groselha da variedade Medovyi é o resultado do desenvolvimento de especialistas domésticos do All-Russian Research Institute de Michurinsk. No decorrer dos trabalhos de criação, a ênfase recaía sobre a resistência ao frio do arbusto, o que permitiria que fosse cultivado em grande parte do país. A casta deve o seu nome à rica cor âmbar dos frutos silvestres e à doçura da polpa.
Descrição da variedade de groselha de mel
A groselha do mel é representada por um arbusto bastante alto, mas não muito extenso. A altura das plantas atinge em média 1,5 m, diâmetro - 1 m. Os rebentos da variedade são de cor cinzenta clara, por vezes passando para tons castanhos. Os espinhos da groselha são altos - os rebentos da planta são cobertos por numerosos espinhos, o que torna difícil colher os frutos à medida que amadurecem.
Importante! Em algumas fontes, a groselha do mel é erroneamente descrita como uma variedade amarela sem espinhos.Uma característica distintiva da variedade de groselha do mel é sua natureza de frutos grandes. O peso médio dos bagos maduros varia de 4 a 6 g, em condições favoráveis de cultivo este número pode aumentar para 7-8 g.
Na forma, os frutos assemelham-se a pequenas peras arredondadas, o que confere ao arbusto um aspecto bastante exótico. Os frutos verdes apresentam uma cor amarelo-esverdeada, porém, à medida que amadurecem, adquirem uma rica tonalidade mel. A casca dos bagos é muito fina, quase transparente, pelo que as sementes dos frutos são bem visíveis.
A polpa da variedade mel de groselha é macia e solta. A doçura dos bagos é dada pelo alto teor de açúcar na polpa (até 16%).
Características da variedade
As groselhas do mel são consideradas variedades exigentes, que só demonstram altos rendimentos com cuidados pessoais cuidadosos. A planta é sensível à composição e ao nível de umidade do solo. A dignidade de um arbusto é mais plenamente revelada quando uma série de condições são satisfeitas:
- baixa acidez do solo;
- crescendo em uma área plana ou em uma colina;
- disponibilidade de proteção contra ventos fortes;
- nível suficiente de iluminação do local;
- crescendo em solos franco-arenosos.
Em condições de falta de luz, as bagas de groselha ficam menores. Em áreas úmidas e planícies, existe um alto risco de que a água fique estagnada após a precipitação e irrigação, que é repleta de apodrecimento do sistema radicular da planta.
Resistência à seca, resistência à geada
Na descrição da variedade de groselha do mel, é indicado que uma característica distintiva desta variedade é sua alta robustez de inverno. Sem abrigo adicional, o arbusto tolera temperaturas de até -25 ° C. Com isolamento, as groselhas hibernam sem dificuldade, mesmo a -30 ° C.
A resistência à seca da variedade Medovy é média. Em condições de calor prolongado e seca, a planta deixa de formar ovários, os frutos ficam menores e perdem o conteúdo de açúcar, e as folhas começam a secar gradativamente.
Frutificação, produtividade
As groselhas do mel começam a dar frutos em média 4-5 anos após o plantio. Ao completar 30 anos, o arbusto perde a capacidade de frutificar.
Nas avaliações dos jardineiros, eles notam o alto rendimento da variedade, que corresponde à descrição da Groselha do Mel. Uma média de 4 a 6 kg de bagas são colhidas de um arbusto.
Importante! A variedade Honey responde bem à fertilização. Com os devidos cuidados, nota-se uma frutificação mais intensiva, o que leva a um aumento nos indicadores gerais de produção.O mel de groselha é uma variedade de meia estação, seus frutos amadurecem totalmente no final de julho, às vezes em agosto (sob condições climáticas adversas). Logo após a colheita, os frutos começam a perder suas qualidades - são armazenados por um curto período, não mais que 5 dias. É por isso que precisam ser processados ou vendidos no mercado o mais rápido possível.
A transportabilidade da variedade de groselha Medovy é baixa, o que se explica pela estrutura macia do fruto e pela fina casca. Eles devem ser transportados com muito cuidado.
Area de aplicação
O campo de aplicação da groselha é versátil. Bagas da variedade Honey são consumidas frescas e congeladas. Além disso, uma parte significativa da colheita é gasta na preparação de geleias, compotas e vários tipos de produtos de panificação.
Adendo! Ao comer groselhas de mel fresco, recomenda-se colher as bagas de manhã cedo ou à noite para mantê-las secas.Resistência de variedade a pragas e doenças
A groselha do mel é vulnerável a fungos, que se desenvolvem com mais frequência em condições de alta umidade do solo. O oídio é especialmente perigoso para o arbusto.
Das pragas, os pulgões e as lagartas das mariposas devem ser especialmente observados. Para proteger a groselha de doenças e insetos, os arbustos são pulverizados com fungicidas e inseticidas para prevenção. Os tratamentos são realizados no início da primavera e no final do outono.
Vantagens e desvantagens da variedade
As vantagens da variedade de groselha do mel incluem as seguintes características:
- alto teor de açúcar nas frutas;
- rendimento consistentemente alto;
- alta resistência à geada.
Com base nas avaliações, a variedade de groselha medovy tem muito mais desvantagens, embora isso não a torne menos popular. As desvantagens incluem as seguintes qualidades do arbusto:
- exatidão para cuidar;
- sensibilidade à composição do solo;
- espinhos fortes (apesar de na descrição da groselha do mel às vezes se indicar que se trata de uma variedade sem espinhos, mas não é);
- vulnerabilidade a doenças e pragas;
- resistência média à seca;
- baixa transportabilidade.
Plantando e cuidando da groselha amarela do mel
Esta variedade de groselha é plantada principalmente no outono. Cronograma recomendado: final de setembro - meados de outubro. Se atrasar o plantio, as plantas não terão tempo de se acostumar com o início das geadas. Na primavera, as groselhas melíferas são plantadas antes de os botões florescerem. O tempo exato depende das condições climáticas - você precisa esperar até que o solo aqueça bem.
Ao escolher as mudas de groselha, elas são guiadas principalmente pela idade e pela condição do sistema radicular. As amostras com até 2 anos são as mais adequadas. O comprimento das raízes de uma muda sã é de 25-30 cm. Nos rebentos da planta não deve haver placa, sinais de podridão e danos mecânicos.
Antes de começar a plantar groselhas, você precisa preparar o local. Para fazer isso, ele é desenterrado e limpo de ervas daninhas. Em seguida, fertilizantes orgânicos e minerais são aplicados ao solo. Adequado para estes fins (por 1 m 2 ):
- húmus (3-4 kg);
- estrume podre (5 kg);
- composto (5 kg);
- farinha de dolomita (100-150 g);
- cinza de madeira (200 g);
- ureia (30 g);
- cloreto de potássio (10 g).
O algoritmo de plantio para groselhas de mel é o seguinte:
- Uma semana antes de plantar as plantas na área preparada, cave um buraco de até 40 cm de profundidade e cerca de 50 cm de diâmetro. A distância entre os buracos adjacentes deve ser de pelo menos 1,5 m.
- Cascalho ou areia de rio são colocados no fundo da cova, se o solo no local for argiloso. Ao pousar em solo arenoso, a argila é colocada no fundo. A espessura ideal da camada é de 8 cm.
- 2-3 dias antes do plantio, as mudas são embebidas na solução "Epin" para melhor sobrevivência da groselha no campo aberto.
- Um dia antes do plantio, as raízes são untadas com uma mistura de esterco fresco e argila, que são tomadas na proporção de 1: 1 e diluídas em água até ficarem pastosas. Depois disso, as mudas devem secar ao sol.
- Raízes muito longas são cortadas a 20 cm. Também é necessário cortar todos os brotos secos e danificados.
- A muda de groselha é colocada no buraco de forma que o colo da raiz fique cerca de 5 cm abaixo do nível do solo. Em solos argilosos, a muda é ligeiramente inclinada ao aprofundar.
- O sistema radicular é espalhado em um buraco e coberto com terra.
- Depois disso, o solo é levemente socado.
- Em seguida, as groselhas são regadas em abundância, gastando-se de 10 a 12 litros de água para cada arbusto.
- Quando a água desce, as groselhas são cobertas com húmus ou turfa. A espessura da camada de cobertura morta deve ser de pelo menos 5 cm.
Algumas semanas depois de plantar as groselhas, você pode espirrar as mudas. Para isso, é formado um fuste de até 10 cm ao redor deles, após o qual o tronco é coberto com uma camada de serragem (cerca de 12 cm de altura).
Adendo! Recomenda-se cortar os rebentos, deixando 3 a 4 botões de crescimento em cada um. Os rebentos fracos são removidos completamente. Assim, a groselha sobreviverá melhor ao primeiro inverno.Cuidados de acompanhamento
Groselhas da variedade Honey raramente são regadas, mas abundantemente. Um arbusto adulto consome de 40 a 50 litros de água. A frequência de rega recomendada é uma vez por semana. É necessário regar o arbusto pela raiz. Para evitar que a umidade evapore muito rapidamente, a zona da raiz é coberta com turfa, grama fresca ou composto.
As groselhas com mel são alimentadas de acordo com o seguinte esquema:
- na primavera, quando a neve derrete, o arbusto é fertilizado com uma mistura de sulfato de potássio (25 g), composto (meio balde) e superfosfato (40-50 g);
- no final da floração, uma solução de verbasco é introduzida no solo;
- com o início da formação do ovário, as groselhas são alimentadas com uma pequena quantidade de cinza de madeira.
A poda da variedade Honey é reduzida à remoção de brotos velhos e danificados. O procedimento é realizado na primavera, antes do início do fluxo de seiva, ou no outono, antes do início da geada. Também é necessário cortar os ramos, cuja cor mudou para castanho-escuro - são rebentos velhos que quase não dão fruto.
A preparação para o inverno envolve rega abundante e cobertura morta com húmus. Neste caso, a espessura da camada deve ser de pelo menos 10 cm, quando a primeira neve cair, ela é empurrada para mais perto do tronco do arbusto para isolá-lo adicionalmente.
Controle de pragas e doenças
O mel de groselha é vulnerável às seguintes doenças:
- Oídio. O primeiro sinal é flor branca em galhos, frutos e folhas.
- Antracnose. Nas folhas das plantas doentes, aparecem manchas cinzentas, amarronzadas ao longo da borda.
- Mosaico. Expresso em padrões amarelos nas folhas.
A droga "Topázio" é usada contra o oídio, a antracnose é tratada com agentes à base de cobre. O mosaico não pode ser tratado, arbustos doentes são desenterrados e queimados.
Das pragas, a variedade de mel afeta mais frequentemente os seguintes insetos:
- pulgão;
- midge de bílis;
- mariposa e mosca (lagartas).
Para eliminar as pragas, os arbustos são pulverizados com preparações Actellik e Fufanon. O tempo de processamento recomendado é março ou novembro.
Conclusão
Groselha do mel, apesar de uma série de deficiências significativas, é muito popular entre os residentes de verão na Rússia. Esse reconhecimento se deve à resistência da variedade a baixas temperaturas, bem como às altas taxas de rendimento.
Para mais informações sobre como plantar groselhas, veja o vídeo abaixo:
