Os benefícios dos cranberries incluídos na dieta não têm preço, porque a própria natureza os dotou com a mais rica composição de nutrientes. O oxicoco é um medicamento natural que ajuda na prevenção e no tratamento da maioria das doenças. O artigo revelará o segredo da popularidade da baga de cranberry e falará sobre suas propriedades benéficas.
Os benefícios e o valor da baga foram descobertos há muito tempo. Já no século 16, os curandeiros usavam ativamente cranberries para a cura rápida de feridas e para as seguintes doenças:
- escorbuto;
- tosse;
- distúrbios intestinais e estomacais.
Cientistas e médicos modernos provaram cientificamente as propriedades benéficas e únicas da baga, que têm um efeito benéfico no corpo e na saúde humana.
Como o cranberry é útil para o corpo humano?
As propriedades úteis dos cranberries para o corpo são difíceis de descrever em poucas palavras. Podemos afirmar com segurança sobre a necessidade de consumir e incluí-lo na alimentação humana, devido às seguintes características:
- A proporção ideal de proteínas, gorduras e carboidratos.
- O conteúdo de uma grande quantidade de vitaminas de cranberry, oligoelementos e aminoácidos.
- Conteúdo de baixa caloria.
- Ainda assim, vale a pena entender com mais detalhes todas as características dos cranberries.
BJU em cranberries
Cranberries contêm uma proporção ideal de proteínas, gorduras e carboidratos. Para 100 g de frutas vermelhas frescas, são 0,5 g de proteínas, 0,2 g de gordura e 3,7 g de carboidratos.
Indicar a composição do BZHU apenas em bagas frescas não é a decisão certa. Dependendo do método de processamento, a composição do BZHU (macronutrientes) também mudará.
Cranberries congeladas:
- 0,5 g de proteínas;
- 0,2 g de gordura;
- 3,9 g de carboidratos.
Oxicocos secos:
- 0,1 g de proteína;
- 1,4 g de gordura;
- 76,5 g de carboidratos.
Oxicocos secos:
- 2,5 g de proteínas;
- 0,55 g de gordura;
- 57 g de carboidratos.
Qual é o ácido nos cranberries
Em termos de acidez, os cranberries estão em primeiro lugar entre todos os frutos conhecidos. Seu nome tem raízes gregas antigas e significa literalmente "azedo". Este sabor é fornecido pelos ácidos orgânicos, que se encontram em grandes quantidades nas bagas.
- Vitamina C. A vitamina C contida fortalece o sistema imunológico e aumenta a resistência do corpo aos efeitos de micróbios e vírus.
- Ácido benzóico. Um excelente conservante que ajuda os cranberries a serem armazenados por muito tempo sem processamento. Também aumenta o efeito da combinação de antibióticos. Luta contra a bactéria Helicobacter pylori, que causa exacerbação da gastrite e úlceras.
- Ácido úsico. Normaliza o metabolismo, estimulando a produção de insulina. Promove a expansão dos vasos venosos e estimula o músculo cardíaco.
- Outros ácidos: tartárico e oxálico, quínico e clorogênico, succínico e oleico, cetobutírico e cetoglutárico, nicotínico.
Os ácidos são participantes ativos no metabolismo de proteínas e gorduras, aumentando o nível de absorção de energia pelas células do corpo. Participar do início dos processos metabólicos, aceleração do metabolismo e formação das membranas celulares. Ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue. Valorizado por suas propriedades bactericidas e antiinflamatórias.
Bioflavonóides
Esses compostos orgânicos são a principal matéria corante, graças aos quais os arandos têm uma cor vermelha. Este grupo inclui:
- quercetina;
- miracetina;
- peonidina;
- antocianina;
- leucoantocianina;
- catequina;
- ácido fenólico.
Os bioflavonóides aceleram o metabolismo das vitaminas e nutrientes e têm um efeito benéfico na condição dos vasos sanguíneos. Uma alta concentração bactericida é capaz de destruir as células de bactérias patogênicas e patógenos.
Vestigios
O cranberry ocupa uma posição de liderança no conteúdo de minerais como potássio, cálcio e ferro. Além desses minerais, a baga contém mais de 20 oligoelementos - raros e familiares, mas não menos importantes:
- níquel;
- prata;
- conduzir;
- cromo;
- titânio;
- cobalto;
- selênio;
- fósforo;
- zinco;
- magnésio;
- sódio.
Todos os oligoelementos são uma espécie de eletrólitos que conduzem impulsos nervosos durante a síntese de hormônios no corpo humano.
Quais são as vitaminas nos cranberries?
Em termos de quantidade de vitaminas que contém, os cranberries são incomparáveis. Pode ser considerada uma despensa de vitaminas.
- A vitamina C. Fortalece os capilares, participa da formação da imunidade.
- Vitaminas do grupo K (filoquinona). Participam da síntese de proteínas, que desempenham um papel importante no processo de coagulação do sangue.
- Vitaminas-carotenóides (Alfa e Beta). Desempenhe o papel de antioxidantes durante atividades estressantes.
- Vitamina E (tocoferol). Fornece consumo econômico de oxigênio pelas células. Promove a eliminação de toxinas do corpo.
- Vitamina B1 (tiamina). Regula e apoia o trabalho do músculo cardíaco, bem como do sistema nervoso central, o sistema do trato gastrointestinal. Regula a produção de hormônios. Um elemento importante na nutrição das gestantes, mulheres durante a lactação. Acelera os processos de recuperação após doenças graves ou cirurgias.
- Vitamina B2 (riboflavina). O principal criador de eritrócitos e anticorpos, normaliza o funcionamento da glândula tireóide. Um importante participante na regulação da produção de cortisol (hormônio do estresse).
- Vitamina B5 (ácido pantotênico). Impede absolutamente qualquer processo inflamatório no corpo. Indispensável para a prevenção de doenças dos sistemas cardiovascular e endócrino, sistema músculo-esquelético.
- Vitamina B6. Estimulante metabólico capaz de acelerar a produção de hemoglobina e células sanguíneas. Participante do processo de enriquecimento das células do corpo com glicose.
- Vitamina B9. Sintetiza aminoácidos, participa de todos os tipos de processos metabólicos.
- Vitamina B12 (cobalamina). Estabilizador do sistema nervoso central, importante participante em qualquer processo metabólico. Participa da troca de BJU e aminoácidos.
- Vitamin PP. Promove a aceleração do metabolismo dos carboidratos e lipídios nas células e tecidos do corpo.
Pectina em cranberries
100 g de fruta fresca contém 1,1 g de pectina. É capaz de remover compostos e metais radioativos perigosos (chumbo, césio) do corpo humano. Funcionários de empresas de indústrias perigosas devem ser apresentados a essas bagas para uma dieta completa.
Quantas calorias tem os cranberries
O número de calorias em uma baga nem sempre é o mesmo e varia dependendo do método de processamento.
100 g de bagas frescas contêm 28 kcal, 100 g de produto congelado contém ligeiramente menos calorias - 17 kcal.
Importante! Os benefícios dos cranberries congelados são poucos. Este tipo de tratamento destrói a maioria das vitaminas e minerais.O produto desidratado é rico em calorias (são 308 kcal por 100 g de frutas secas), mas isso não atrapalha seu uso para nutrição dietética. Cranberries são 90% de água. Durante o processo de secagem, ele evapora, fazendo com que a baga perca peso e volume. A quantidade de nutrientes permanece inalterada, porém mais concentrada.
Os cranberries desidratados são preparados da mesma forma que os desidratados, mas esse processo não fica completo sem a participação da calda de açúcar. O nível de calorias nos frutos secos é alto - são 280 kcal por 100 g de frutos secos.
Quais cranberries são mais saudáveis
As vitaminas e minerais que podem beneficiar o corpo permanecem apenas nos cranberries frescos ou secos.
Os frutos secos são submetidos a um tratamento térmico, que destrói a maioria das vitaminas, ácidos, micro e macroelementos. Processos semelhantes ocorrem durante o congelamento.
Propriedades úteis e contra-indicações de cranberries para mulheres
Cranberry para mulheres é um produto insubstituível. Devido à sua composição e grande suprimento de potássio, a baga é capaz de combater não só o sobrepeso, mas também a obesidade.
As propriedades curativas das bagas de cranberry podem aliviar sensações dolorosas e, em certa medida, contribuir para a cura da pielonefrite. Sucos e sucos de frutas de cranberries destroem bactérias patogênicas no trato urinário, o que permite aliviar o processo inflamatório na cistite e normalizar a acidez na vagina.
Durante o ciclo menstrual e na TPM (síndrome pré-menstrual) precedente, comer cranberries pode ajudar a aliviar a dor e a repor o suprimento de nutrientes do corpo.
Durante o período em que a mulher vai se tornar mãe, não só é possível, mas também necessário incluir cranberries na dieta.
A baga vai ajudar:
- melhorar a condição dos dentes e da cavidade oral como um todo;
- normalizar o trabalho do trato urinário;
- fortalecer os vasos sanguíneos;
- restaurar o sistema imunológico;
- remova o inchaço;
- restaurar a circulação sanguínea da placenta uterina.
Muitas mulheres nessa posição enfrentam um problema como a prisão de ventre, que é altamente indesejável não só durante a gravidez, mas também no período pós-parto. Quando esse problema ocorre, os cranberries são simplesmente insubstituíveis, pois não fortalecem, mas, ao contrário, têm efeito laxante.
Nos primeiros meses do período de lactação, é melhor recusar o uso de produtos de cranberry. A inclusão de frutas vermelhas na dieta durante a amamentação pode causar alergias na criança.
Como usar cranberries em cosmetologia
A fruta azeda ganhou grande popularidade entre os cosmetologistas. O óleo mais valioso é isolado da semente de cranberry, o que ajuda a rejuvenescer as células da pele do rosto. O óleo é capaz de proteger a pele dos efeitos nocivos da radiação ultravioleta e dar-lhe uma cor saudável.
Descascar com cranberries ajuda a limpar e hidratar o tipo de pele oleosa do rosto. Devido à ação dos ácidos orgânicos da casca externa e das sementes de frutos silvestres frescos ou congelados, o peeling tem um efeito mais macio e suave do que as cascas e esfoliantes prontos.
É possível usar cranberries para fins cosméticos não apenas para o tipo de pele oleosa. As máscaras faciais de cranberry são muito eficazes para peles secas ou mistas e para tipos de pele problemáticos (acne, rosácea).
Como usar cranberries para perder peso
Como o cranberries é um produto de baixa caloria, a maioria dos nutricionistas aconselha incluir a baga na dieta - 100 g de produto fresco por dia.
Importante! Para nutrição dietética, apenas cranberries frescas são usadas.Sour berry ajuda a perder peso:
- acelerando o metabolismo;
- melhorando o apetite;
- melhorando a assimilação de quaisquer produtos pelo corpo;
- remover o excesso de líquido com produtos de decomposição;
- removendo toxinas e toxinas.
As bagas podem ser consumidas isoladamente ou como complemento aos pratos principais.
Possíveis contra-indicações
Apesar de todos os benefícios da baga, seu uso é proibido.
Os mirtilos são prejudiciais ao corpo e são contra-indicados:
- com gastrite atrófica;
- com nível superestimado de acidez estomacal;
- com inflamação da vesícula biliar;
- com formações ulcerativas (no estômago e duodeno 12);
- com alergias e intolerância pessoal;
- com hipotensão;
- nos primeiros 6 meses de amamentação.
O alto teor de ácidos pode destruir o esmalte dos dentes, portanto é melhor beber sucos ou sucos de cranberries com canudo. Depois de comer frutas vermelhas, você precisa enxaguar bem a boca.
Propriedades úteis e contra-indicações de cranberries para homens
A baga não é menos útil para os homens. O potássio nele contido é capaz de aumentar o tônus e a elasticidade dos vasos sanguíneos, o que, por sua vez, tem efeito positivo na melhora da potência.
A inclusão de sucos de cranberry e sucos de frutas na dieta masculina pode estimular o crescimento da massa muscular. O ácido ursólico, que faz parte da composição, está envolvido na regeneração das células do fígado, o que reduz o risco de cirrose.
Saponinas e glicosídeos contidos em sucos de frutas reduzem o risco de neoplasias malignas e benignas. Consequentemente, os homens, usando sucos, frutas frescas ou secas, realizam um trabalho preventivo contra o aparecimento do câncer de próstata ou de cólon.
As crianças podem receber cranberries
Crianças menores de um ano podem comer frutas vermelhas no máximo 2 vezes por semana e somente após tratamento térmico. A idade é um fator muito importante quando as crianças comem frutas vermelhas.
Quantos anos podem ter os cranberries?
A baga pode ser introduzida na dieta das crianças somente após 3 anos. Você pode começar a dar cranberries para bebês em quantidades muito pequenas e apenas a partir dos 6 meses de idade (com alimentação artificial) ou a partir dos 8 meses (com amamentação).
Cranberries para imunidade
A fruta vermelha azeda é ótima para fortalecer o sistema imunológico humano. A normalização do processo metabólico das substâncias pode melhorar e fortalecer o estado geral do corpo, e o ácido ascórbico ajuda a aliviar os sintomas dos resfriados.
Conclusão
Os benefícios dos cranberries para o corpo humano são simplesmente inestimáveis. A rica composição do fruto reduz o risco de doenças e ajuda a fortalecer o corpo como um todo.
