A uva Baikonur é uma variedade promissora que pode ser usada comercialmente. Distribuído na Rússia e na Ásia. Pela sua suculência e excelente sabor, está envolvida na vinificação.
História de criação da variedade
Esta variedade não consta do Registro Estadual, pois Baikonur é fruto de um experimento de melhoramento amador. No processo de melhoramento, Evgeny Georgievich Pavlovsky usou as variedades de uva Talisman e Krasotka. Como resultado, a nova espécie combina os melhores aspectos de seus progenitores.
O Baikonur está se espalhando por todo o território da Rússia desde 2012. Devido ao seu excelente sabor, ele se tornou popular na Ásia. No Oriente, as uvas estão bem enraizadas, o rendimento é muitas vezes maior, principalmente devido às condições climáticas.
Descrição das uvas Baikonur
De acordo com a descrição da variedade, a uva Baikonur é semelhante à progenitora Talisman. No entanto, os brotos das uvas são frequentes e nem todas dão cachos. Arbusto vigoroso, é necessária colheita frequente. É cultivado por porta-enxerto ou na sua forma enraizada. O Baikonur pode ser enxertado em qualquer variedade de uva, com exceção da Rumba. Esta variedade domina e não permite o desenvolvimento do Baikonur.
As folhas são grandes, de cor verde brilhante, moderadamente dissecadas, com pubescência densa. A videira é grande, amadurece rapidamente e apresenta uma ampla forma cónica. Os bagos são cónicos, raramente de forma cilíndrica. A videira está solta, de aparência solta. O peso de uma videira é de até 700 g.
Esta variedade é cultivada preferencialmente em climas quentes. Não há restrições ao desembarque nas regiões da Rússia. Mas para o cultivo na parte norte do país, é necessário manter condições confortáveis.
Características da variedade
A variedade é caracterizada pela rápida enxertia de estacas, sendo aceitos 95% de todas as estacas. Já para os 3-4 anos de vida, o arbusto é forte, espesso, até 4 m de altura. Na cor, os frutos apresentam tonalidades de cereja escura, roxa ou roxa escura. O peso médio de cada baga é de 14 a 18 g.
Resistência à seca, resistência à geada
A variedade é extremamente exigente nas condições climáticas. Após a primeira invernada, é necessário inspecionar a presença de pedaços congelados. Baikonur não pode ser chamado de resistente ao inverno, porque no inverno experimenta uma temperatura máxima de -23 ° C. Portanto, as mudas devem ser plantadas a 40 cm de profundidade no solo, em regiões com probabilidade de inverno rigoroso, a 60 cm de profundidade. Independentemente da região de crescimento, as uvas devem ser cobertas para o inverno. A tolerância à seca é aceitável. Em verões secos, a variedade deve ser regada com frequência. A temperatura máxima para as uvas no verão é de +35 a +50 ° С.
Produtividade e frutificação
O período de frutificação começa 3-4 anos após o plantio. O baikonur produz arbustos altos, portanto, durante a frutificação, é necessário retirar artificialmente o ovário dos cachos. Isso permite que você mantenha a colheita grande. Só assim os frutos não ficarão menores.
A variedade é de maturação precoce, a colheita é feita após 100-130 dias a partir do momento em que a videira desperta. A coleta de um arbusto é de até 25 kg. A casca da baga é densa e crocante. A consistência é macia, carnuda, suculenta. Baikonur tem um sabor frutado agradável, uma pontuação de degustação de vinho maduro de 8,3 pontos. Uvas maduras de Baikonur na foto:
Os cachos não se desintegram. No verão, eles pendem para o lado interno do arbusto, de modo que as bagas não começam a fermentar no galho. Caso contrário, cada videira é embrulhada em jornal. A cultura em si pode ser afetada pelas condições climáticas e do solo. Se as uvas crescerem em regiões onde o verão é quente, o clima não mudou, a colheita será suculenta e abundante. Em condições desfavoráveis ao cultivo da variedade, é necessário alimentar-se, caso contrário os cachos não serão tão grandes, com presença de uma acidez característica.
Recomenda-se armazenar a cultura em temperaturas abaixo de zero em um refrigerador. O prazo de validade nesta forma é de 2-3 meses. Adequado para transporte de longa distância. A safra colhida deve ser examinada para danos e avaliação da apresentação.
Quantidade de frutas
A variedade de uva Baikonur contém:
- açúcar 14,4%;
- ácido 10,2%;
- manganês, níquel e magnésio;
- ferro, cálcio e vitaminas B.
A utilização desta casta é observada nas áreas da vinificação, medicina e culinária. É por causa do conteúdo de propriedades benéficas que as uvas Baikonur são ativamente populares entre os vinicultores e médicos. O vinho caseiro da variedade de uva Baikonur é de alta qualidade. Vinho seco, meio-seco e meio-doce pode ser feito para fins comerciais.
No campo da medicina, são utilizadas cascas secas de frutas silvestres. É rico em resveratrol e possui propriedades antitumorais e antiinflamatórias. Ramos jovens de Baikonur são adicionados às infusões, eles são feitos na base de um bigode dourado. A uva não é recomendada para diabéticos devido ao alto teor de açúcar.
Você pode usar uvas de qualquer forma. A casca das bagas contém fibras e outros nutrientes. Frutas frescas serão de grande benefício. Na vida cotidiana, ele é adicionado aos segundos cursos.
Resistência a doenças e pragas
A variedade é despretensiosa, resistente ao oídio, podridão cinzenta e oídio. Às vezes, ataques de oídio, um ácaro da coceira. Das pragas, aparecem vespas, que prejudicam a apresentação dos cachos. As pragas mais perigosas para esta variedade são a filoxera, os carrapatos, os rolos de folhas e os vermes da madeira. Portanto, o processamento das uvas deve ser realizado aos primeiros sinais de pragas.
Vantagens e desvantagens da variedade
Baikonur é apreciado por jardineiros e agrônomos devido à presença de:
- excelente apresentação;
- período de amadurecimento rápido;
- gosto excelente;
- a capacidade de transporte em longas distâncias, mantendo a apresentação;
- resistência a doenças.
Existem também algumas desvantagens:
- baixa resistência à geada;
- frequentemente atacado por vespas;
- propenso a sobrecarga da colheita;
- o arbusto engrossa rapidamente.
Regras de plantio de uvas
Você não precisa ter nenhuma qualificação profissional para plantar esta variedade de uva. Basta seguir as regras agronômicas padrão.
Tempo recomendado
O plantio na primavera permite que as mudas de Baikonur criem raízes. Na primavera, há a oportunidade de preparar um bom local para mudas. No entanto, existe uma desvantagem significativa - na primavera, surgem as pragas do solo, o que afeta a segurança dos cortes.
O plantio é mais benéfico no outono, entre setembro e outubro. O solo durante este período é úmido, raramente regado com aditivos. Baikonur do plantio de outono crescerá mais rápido do que o plantio de primavera. No entanto, a porcentagem de retirada de todas as mudas é significativamente pequena.
Escolhendo o lugar certo
O solo para a uva é escolhido solto, interfere no fertilizante. Eles também verificam a acidez do solo. Em áreas com solo ácido, as uvas são plantadas com muita farinha de dolomita. Se o rim estiver pesado, ele é misturado com areia. Solo muito solto interfere com argila, solo preto puro.
O local de plantio está limpo de ervas daninhas, cavando o solo. Como resultado, o solo deve ser solto, bom fluxo de ar. A água subterrânea deve estar a uma profundidade de 5-6 m. O local de pouso é preparado a partir do final do verão.
Seleção e preparação do material de plantio
As estacas devem ser escolhidas a partir de 20 cm de comprimento. Um bom pedúnculo tem 1 cm de diâmetro e deve ter até 5-7 botões. O enxerto é cortado do arbusto central, da videira produtiva. O corte deve ser uniforme, sem amassados. Não deve haver manchas nos pecíolos. O arbusto deve ter 2-3 anos.
Antes do plantio, as estacas são tratadas com anidrido sulfuroso ou brometo de metila. O material de plantio é armazenado em local fresco a uma temperatura de 5-7 ° C. Os troncos não devem perder umidade. Estacas na foto de uvas Baikonur com descrição da vacinação:
Algoritmo de pouso
Para pousar, você precisa de:
- cavar cova para plantio com parâmetros de 70 cm de largura e profundidade;
- encher a drenagem no fundo, argila expandida, pedrinhas pequenas com areia servirão;
- despeje um pouco de água;
- colocar uma muda ou caule, dependendo do material preparado;
- Misture o solo removido com fertilizante, preencha novamente com cobertura morta.
Acompanhamento de cuidados de uvas
A rega é realizada durante o plantio de primavera. É aconselhável combinar a alimentação mineral com a rega. Um arbusto leva de 1 a 2 baldes de água. A água não deve ser gelada. No outono, a muda não é regada. O baikonur é amarrado quando a videira cresce 1,5-2 m. Ao amarrá-lo, você não deve danificar a videira e submetê-la a pressão.
De roedores, as uvas são cobertas por ramos de coníferas, estreitas ranhuras são feitas com agulhas de abeto e raízes pretas. O cheiro afugenta os roedores. Você também pode usar um filme espesso de polietileno. Para o inverno são isolados com palha, cobertos com ardósia ondulada, material de cobertura grosso. A última opção de abrigo vai guardar as uvas até que despertem.
Poda de uvas
A poda é realizada na primavera, após a retirada do abrigo. Galhos congelados e danificados são cortados na raiz. No outono, corte os galhos em excesso, deixando apenas a videira principal.
Protegendo plantações de pássaros e insetos
Baikonur é muito suculento e doce, então pássaros e insetos são visitantes frequentes. De acordo com as avaliações, as uvas Baikonur são penduradas com objetos reflexivos, latas vazias. O barulho das latas do vento e a luz refletida afugentam os pássaros. Pulverizar com produtos químicos, um abrigo contra jornais, salva a videira dos insetos.
Preparando cultura para o inverno
O excesso de vinhas é aparado, os arbustos são colocados em feixes. Os ramos não devem ser pressionados: podem danificar-se ou não render na colheita do próximo ano. Basicamente, um abrigo de material de cobertura é adequado para o inverno.
Métodos de melhoramento para uvas
Baikonur é propagado por estacas e ramos. Não se recomenda propagá-la com mudas verdes: a videira é forte, por isso se borrifar no chão, o ramo simplesmente sufoca.
Doenças e pragas, métodos de controle e prevenção
Como mencionado acima, as uvas são resistentes a doenças, mas costumam ser atacadas por vespas, pássaros e outros insetos. Para a profilaxia, as uvas são pulverizadas na primavera, após a retirada do abrigo, depois na primavera quando aparece a folhagem, no verão na época da floração e frutificação. Bordeaux líquido, vitríolo de ferro serve como uma solução química.
Conclusão
A uva Baikonur é uma variedade de uva extremamente exigente. Muito popular entre os produtores de vinho amadores. Possui resistência a doenças, é atraente pela sua apresentação, bem como pela presença de nutrientes e vitaminas. Adequado para cultivo em grande escala.
