A colheita é um procedimento simples, mas possui nuances próprias. Sabendo o momento de colheita da beterraba do jardim para armazenamento, você pode evitar erros comuns. O cuidado adequado com os vegetais de raiz tornará possível mantê-los durante o maior tempo possível. Se o procedimento de colheita da horta for realizado antes do previsto, você pode ficar sem uma colheita. E para obter frutas de alta qualidade e grandes, você deve seguir rigorosamente todas as dicas e recomendações.
Características da beterraba em maturação
Se você conhece as variedades de tubérculos, pode determinar corretamente a época de colheita do jardim. Na embalagem com as sementes, os fabricantes escrevem informações completas sobre os cuidados e o momento da colheita. Mas o principal critério no procedimento é a dureza dos frutos maduros.
Ignorando o tempo, você pode provocar o re-crescimento da cultura da raiz. Isso é evidenciado por:
- Listras claras em hortaliças.
- A aparência das raízes jovens também é clara.
- O sinal definitivo de crescimento é o florescimento dos topos.
Esses fatores indicam que é necessário colher raízes da horta. Listras brancas podem aparecer abaixo dos topos. O jardineiro pode nem mesmo adivinhar em que estágio de desenvolvimento está a cultura. Para determinar isso, você deve cavar uma beterraba do jardim.
Quando retirar beterraba do jardim para armazenamento
Para determinar o período de colheita, deve-se prestar atenção à variedade e à época de plantio na horta. Cada variedade possui características e duração de amadurecimento próprias. Além disso, esse processo pode ser influenciado pelas condições climáticas.
Devido ao clima instável, a colheita deve ser feita com base na aparência da cultura. Mas o papel principal é desempenhado pela estação de cultivo, que tem um tempo diferente para cada vegetal.
Variedades precoces
Uma variedade madura está pronta para a colheita, 70-90 dias após o plantio no jardim. Normalmente, isso é mais perto do início de agosto. Mas se o tipo de raiz plantada for conhecido, você deve ler as informações na embalagem, talvez o momento da colheita mude.
Variedades de meia temporada
As beterrabas de meia temporada amadurecem de 3 a 4 meses. O sinal de maturidade é determinado pela aparência. Quando a raiz está totalmente madura, as pontas começam a murchar. As folhas ficam amareladas e secam completamente com o tempo.
Variedades tardias
Variedades tardias de beterraba são colhidas no jardim perto de setembro ou mais tarde. Mas um sinal urgente para a colheita é o aparecimento de geadas. Nesse momento, os frutos estão sujeitos a escavação, mesmo quando não estão totalmente maduros. Ignorando a mudança abrupta no clima, você pode perder uma safra de vegetais.
Uma ligeira diminuição da temperatura tem um efeito positivo no desenvolvimento da cultura de raízes. O frio promove o desenvolvimento ativo, a massa da beterraba aumenta. É neste momento que a cultura acumula tantos elementos úteis quanto possível: vitaminas e minerais. Portanto, as variedades tardias são mais benéficas do que a maturação precoce. Mas não se esqueça de que estamos falando de uma leve onda de frio, e não de geada.
Limpeza lunar
Você pode remover a beterraba do jardim olhando o calendário lunar. Tendo determinado em que fase a lua está, você pode tomar uma decisão. A colheita na lua minguante é considerada auspiciosa e promove o armazenamento de vegetais a longo prazo. Normalmente, esta época cai em meados de outubro.
Mas na maioria dos casos, a colheita da beterraba depende da região e do local de cultivo. O clima temperado contribui para o desenvolvimento rápido e correto da cultura. O tempo seco ou constantemente chuvoso retarda esse processo.
Regras de limpeza
Para colher adequadamente a beterraba da horta, você deve inspecionar cuidadosamente a área suburbana onde a raiz cresce. Veja se a parte superior do vegetal está saindo do solo, determine seu tamanho. Se a beterraba ainda estiver crescendo, a colheita deve ser adiada um pouco. Não se esqueça da regularidade da rega.
Depois de alguns dias, você deve examinar novamente os topos e determinar se o crescimento continua ou não. Se as beterrabas pararam de se desenvolver, você pode removê-las do jardim.
O procedimento de colheita só parece fácil, mas na verdade tem uma série de nuances que vêm das características da cultura das hortaliças:
- a safra de raízes é colhida em um clima quente e ensolarado. Se você iniciar o processo durante a chuva, isso afetará negativamente a vida útil do vegetal;
- o processo de limpeza do jardim é feito manualmente, segurando suavemente as pontas (evitando assim danificar as beterrabas). Se o solo for denso, deve-se usar um forcado ou pá;
- a escavação é feita com cuidado para não danificar o vegetal. Se a beterraba parecer rachada, isso indica a presença de uma doença fúngica;
- as beterrabas são retiradas do topo com um podador ou tesoura. Não se recomenda cortá-lo completamente, deve permanecer sobre o vegetal um rabo de cerca de 1 cm (com o tempo secará e cairá);
- as raízes das raízes são dispostas ao ar livre sob um dossel, evitando a luz solar direta. À medida que secam, os vegetais são virados.
Antes de enviar os vegetais para armazenamento, você deve separá-los: grandes e pequenos separadamente. Se houver doenças ou rachaduras nas raízes, coloque as raízes em outro lugar ou jogue-as fora, caso contrário, você pode infectar outros vegetais. Se as beterrabas estiverem ligeiramente danificadas, elas podem ser aparadas e usadas o mais rápido possível. Recomenda-se armazená-lo em local fresco: porão ou adega.
Armazenamento de beterraba
Se você colocar a beterraba no lugar errado, o tempo de armazenamento pode ser curto. Portanto, é muito importante para as raízes criarem condições de armazenamento adequadas:
- A safra colhida na horta pode ser guardada na geladeira, mas por pouco tempo.
- A beterraba cultivada ao ar livre é melhor armazenada em um porão ou adega escura e bem ventilada. O local deve estar seco (a presença de umidade provocará o aparecimento de mofo). A temperatura ótima é de 0 a 3 o C.
- É imperativo certificar-se de que nenhuma praga - roedores e insetos - seja introduzida na sala onde a colheita é armazenada.
- Os vegetais devem ser embalados em caixas, cestos ou redes. Para armazenamento de longo prazo, eles são polvilhados com tyrsa ou areia.
- Na ausência de caixas ou outros acessórios de armazenamento, a beterraba é armazenada em prateleiras, distribuídas por toda a superfície (não a granel).
Conclusão
O momento da colheita das beterrabas do jardim para armazenamento requer o cumprimento estrito de algumas nuances. Não se esqueça de que o cultivo adequado e o cuidado com a safra são pontos importantes. A irrigação regular e as condições climáticas favoráveis contribuirão para o correto desenvolvimento das raízes. Além disso, não se esqueça da escolha correta das variedades para o plantio em uma determinada região.
Seguindo as regras básicas de plantio, cuidado e colheita da beterraba, você poderá desfrutar de vegetais fortificados por muito tempo.
