Os agricultores e proprietários de quintais cultivam principalmente cenouras laranjas. As variedades brancas são menos populares. Mas as cenouras brancas maduras são muito suculentas e têm um sabor adocicado agradável. Essas raízes têm uma forma reta e alongada, uma superfície lisa e uma estrutura densa. Anteriormente, eles eram usados apenas como cultura de forragem. Mas com o desenvolvimento de novas variedades, eles começaram a ser usados na culinária.
Recursos crescentes
Você pode plantar sementes de variedades de cenoura branca em uma zona de clima temperado. Em regiões onde geadas repentinas na primavera são possíveis, é melhor cultivá-lo em estufas.
As sementes são enviadas para o solo antes do aquecimento de 8-10 ° C. Se você esperar a temperatura ideal para o plantio, pode evitar a formação de um grande número de brotos de flores. Isso melhorará a qualidade da colheita. No plantio em solo, cuja temperatura está acima de 10 ° C, existe uma grande probabilidade de danos às raízes, que apenas começaram a crescer, por várias pragas.
É necessário cavar o solo até a altura da pá baioneta e formar os canteiros. Isso evitará possíveis deformações de longas cenouras brancas. Não deve haver ervas daninhas ao plantar.
No outono, as áreas planejadas para o plantio de cenouras são fertilizadas. São introduzidos nitrato de amônio, sal de potássio, superfosfato.
Na hora de semear é aconselhável deixar uma distância entre elas de 5 a 10 cm. O espaçamento entre linhas é feito no mínimo 30-40 cm. A melhor forma é plantar embaixo da crista. Neste caso, os favos são feitos com uma altura de cerca de 20 cm. Isso permite que as raízes compridas cresçam livremente.
A rega abundante é necessária apenas no primeiro mês de desenvolvimento vegetativo. As raízes cultivadas não precisam de umidade excessiva, isso pode provocar rachaduras, ramificações dos frutos. Aconselha-se regá-los duas vezes ao mês, enchendo o solo para que a umidade passe a 30 cm de profundidade. Mas a falta de umidade leva ao fato de que as cenouras brancas ficam lentas, elas podem ter um gosto amargo desagradável.
Importante! Solo sem cobertura deve ser constantemente solto. A crosta resultante faz com que a fruta cresça torta.Ao crescer, devem ser tomadas medidas para proteger as plantas das pragas. Pior de tudo, sua condição é afetada pela traça da cenoura, moscas, moscas. Você pode prevenir o aparecimento de pragas cobrindo o solo com agulhas de coníferas. Os topos podem ser borrifados com água e sabão, uma decocção de topos de tomate ou infusão de cinzas. Para se livrar do urso, você precisa colocar a solução de vinagre nos orifícios encontrados.
Ao crescer, é dada atenção especial ao controle de ervas daninhas. Por causa deles, a qualidade das cenouras brancas se deteriora acentuadamente. Portanto, eles devem ser removidos imediatamente após aparecerem. Um grande número de ervas daninhas leva ao aparecimento de pragas de insetos.
O aumento do rendimento permite a introdução de fertilizantes durante o processo de cultivo, a alimentação de variedades brancas de cenoura é realizada 2 vezes durante toda a estação de cultivo. A primeira fertilização é aplicada 3-4 semanas após o aparecimento dos rebentos, a segunda - após 2 meses. Para regar, use a seguinte mistura:
- 15 g de superfosfato duplo;
- 15 g de ureia;
- 20 g de nitrato de potássio.
Essas substâncias são dissolvidas em um balde de água. Além disso, para fertilizantes, você pode usar uma solução de 10 litros de água e 1 colher de sopa de nitrophoska ou 2 copos de cinzas.
Variedades populares
Tendo decidido cultivar plantas fora do padrão em seu terreno pessoal, você precisa descobrir quais são as principais variedades de cenouras brancas. Você pode encontrar sementes dos seguintes tipos à venda:
- Belga branco;
- Branco lunar;
- F1 cetim branco.
As regras para o cultivo dessas variedades não diferem. O cuidado com a cenoura branca e com a laranja mais conhecida é semelhante. Mas os residentes de verão devem entender que não há beta-caroteno (também conhecido como pró-vitamina A) na cenoura branca.
Todos os tipos de cenouras brancas são lisas e carnudas. Sua carne é densa, crocante e suculenta. As variedades criadas para uso culinário têm um sabor adocicado pronunciado e um aroma agradável.
Branco belga
A variedade de cenoura branca belga é conhecida como Blanche A Collet Vert. Ele difere de outras espécies brancas por uma pequena mancha verde no topo, com cerca de 10 mm de comprimento.
Características da cenoura branca belga:
- comprimento de até 25 cm;
- a cor da polpa é amarela;
- as raízes são grandes, carnudas;
- o período de desenvolvimento vegetativo até a maturação completa é de 3 meses;
- a maturação técnica ocorre 75 dias após a emergência das mudas.
Ao cultivar cenouras brancas belgas, nenhuma fertilização especial é necessária.
Comente! Anteriormente, o White Belgian era usado exclusivamente para fins de alimentação. Somente a partir de meados do século XlX, as pessoas começaram a usar essa variedade.Mas uma variedade de cenoura chamada White Belgian tem desvantagens. É caracterizado pela baixa resistência ao gelo. A temperatura mínima de crescimento é considerada de + 10 ° C, se ficar mais frio na primavera para -2 ° C, as geadas destruirão todas as mudas.
O sabor das cenouras brancas belgas só pode ser reconhecido após um tratamento térmico prolongado. Pode ser fervido, cozido no vapor, guisado, frito.
Lua branca
Uma variedade de cenouras brancas chamada Lunnaya foi criada exclusivamente para fins culinários. O Branco Lunar tem um sabor excelente. Pode até ser consumido cru.
As características da espécie incluem:
- as frutas são uniformes, alongadas;
- a cor da polpa é branca;
- comprimento das raízes até 30 cm;
- a pele é fina;
- a polpa é doce, suculenta.
As cenouras da lua branca amadurecem muito cedo. Os frutos amadurecem após 2-2,5 meses de desenvolvimento vegetativo. Devido ao seu amadurecimento ultra precoce, a variedade é cultivada na Sibéria e nos Urais.
Mas a variedade é exigente quanto às condições de cultivo. Você pode plantar sementes em solos de turfa ou solo preto. Ao pousar, você deve manter a distância necessária. Com alta condensação, os frutos não crescem. Ao plantar, deixe 4 cm entre as sementes. O espaçamento das linhas deve ser de pelo menos 18 cm.
A temperatura ideal para o crescimento é considerada 16-25 ° C. As cenouras exigem rega. Com umidade insuficiente, os frutos serão pequenos, letárgicos.
Você pode usar White Moon Carrot para preparar saladas e comê-la após o tratamento térmico.
Cetim branco F1
O cetim Hybrid White (White Satin) é cultivado por muitos proprietários de quintais. Tem bom gosto e não apresenta dificuldades particulares de cultivo. Na foto, a cenoura branca parece atraente, embora sua polpa não seja perfeitamente branca, é cremosa.
Características da variedade:
- a forma é cilíndrica, correta;
- frutas são nariz grande, longo e pontudo;
- em comprimento, as cenouras crescem até 20-30 cm;
- o sabor é doce;
- a polpa é suculenta e crocante.
Agricultores e proprietários de quintais escolhem o híbrido White Satin porque é fácil de cultivar. Embora seja exigente quanto ao solo, a rega, os residentes de verão experientes não têm dificuldade em cultivar. No momento do plantio é aconselhável deixar uma distância de pelo menos 5 cm entre as sementes, podendo aumentar o rendimento e melhorar o aspecto da cenoura branca se o solo estiver bem solto antes do plantio.
A espécie cresce muito rapidamente, pertence à fase de maturação precoce. Já após 2,5 meses de desenvolvimento vegetativo, pode-se colher em solos de frouxidão média, sujeitos a regas moderadas.
Os proprietários de lotes pessoais devem estar cientes de que as peculiaridades de plantar e cuidar das diferentes variedades de cenoura não diferem significativamente.
