Normalmente, os horticultores, junto com grandes tubérculos de cenoura, praticam o cultivo de pequenos frutos. Destina-se a enlatar e congelar. Devido ao seu alto teor de caroteno, é amplamente utilizado em alimentos para bebês e dietéticos. Além disso, a pequena raiz vegetal é suculenta, tenra e saborosa. Este é exatamente o caso quando a qualidade é mais importante do que o tamanho.
Mini cenouras: características de cultivo
As cenouras pequenas são plantadas antes do inverno, então sua tecnologia agrícola será um pouco diferente. A escolha do local e do solo é feita com antecedência. Regras básicas:
- evite água estagnada no local: pense na drenagem;
- adicione giz ou cal ao solo ácido;
- adicione húmus e turfa para que o solo fique nutritivo e solto.
A semente também é preparada com antecedência, para a qual as sementes são colocadas em água por várias horas e depois deixadas em um pano úmido por um dia. Depois que as sementes incharem, elas devem ser endurecidas, colocando-as na geladeira por 3-4 dias. Portanto, as mudas não morrerão durante as geadas do início da primavera.
Use o seguinte padrão de plantio para pequenas cenouras:
- divida o leito em sulcos longitudinais de até 2-2,5 cm de profundidade;
- os sulcos são feitos a uma distância de pelo menos 20 cm;
- a borda da cama da primeira fileira tem um recuo de 10-12 cm.
A semeadura é realizada antes do inverno, em meados de novembro, pouco antes da geada. Com a semeadura mais cedo, pequenas cenouras brotarão e as mudas tenras morrerão nas primeiras ondas de frio. Para garantir que as sementes sejam preservadas e não congeladas, uma camada de turfa ou húmus (de até 2 cm) é colocada em cima dos canteiros e levemente compactada. A primeira neve é espalhada sobre o canteiro do jardim e coberta com ramos de abeto.
Na primavera, o canteiro é coberto com uma película para que a pequena colheita de raízes brote mais rápido e crie raízes melhor. O solo sob o filme deve ser úmido e quente. O material de cobertura é removido quando aparecem 3 folhas nas mudas.
2 semanas após o surgimento dos brotos em massa, são realizadas as primeiras medidas agrotécnicas:
- desbaste as plantas pequenas, deixando mudas maiores e mais fortes;
- o solo está ligeiramente solto;
- fazer fertilizantes líquidos complexos para mudas.
As variedades mais comuns
Na faixa do meio, na Sibéria e nos Urais, cultivam-se variedades adaptadas a condições climáticas específicas. As pequenas cenouras têm a estação de crescimento mais curta. Variedades de pequenas cenouras ou variedades anãs são obtidas por criação, primeiro no exterior e depois na Rússia. Entre eles, os mais populares:
Carotel
É considerada uma variedade versátil, pois é adequada tanto para armazenamento de longo prazo quanto para congelamento. Usado enlatado e fresco. O "baixinho" cresce em 100-110 dias e se sente bem ao semear no inverno na Rússia central. A colheita da raiz atinge 100 ge se distingue por uma cor laranja brilhante. As principais vantagens desta pequena variedade de cenoura:
- resistente a doenças virais e fúngicas;
- "Indiferente" às pragas;
- a fruta não tem tendência a rachar;
- transportável;
- bem conservado.
Pertence a variedades de alto rendimento e é bastante popular devido às suas qualidades. Já no século XIX, na França e na Alemanha, o tenro e pequeno Karotel era cultivado em estufas, recebendo várias colheitas por ano. Eles gostavam de festejar com ele fresco e o usavam para enlatar.
Marlinka
Refere-se a pequenas variedades de cenouras da variedade Shantane. Projetado para as regiões centro e norte. Marlinka doméstico preserva perfeitamente suas qualidades varietais. Os frutos pequenos têm formato cônico regular. A raiz vegetal, coberta com uma casca lisa, é pintada com uma rica cor laranja. No período de maturação chega a 100 g, cresce em 90 dias e ao mesmo tempo tem alto rendimento.
Quadro, Armação
É considerada uma das melhores mini-variedades. Mesmo um plantio apertado não o assusta: as raízes ainda ficam alinhadas e pequenas, até 10 cm de comprimento. O peso médio é de 100 g, mas com um arranjo raro pode chegar a 150 g, possui uma grande parte foliar, pelo que é conveniente para a colheita quando cultivada em escala industrial.
Cranberry polar
É uma pequena variedade de cenoura redonda. Ele foi criado exclusivamente para as regiões do norte e, portanto, amadurece rapidamente: o período de cultivo é de apenas 65 dias. Além disso, o "cranberry" tolera condições climáticas adversas, nas quais outras variedades de raízes crescem de maneira irregular. Semeiam de abril a maio e não desbastam, pois em julho já é possível colher pequenos frutos arredondados.
Rondó
Apresenta frutos de cor laranja brilhante com alto teor de caroteno. Os tiros são amigáveis. Os frutos são pequenos, mas alinhados, arredondados. A semeadura é realizada em abril - maio e após 85 dias você pode colher. A variedade de cenoura Rondo foi criada por criadores na República Tcheca, mas é perfeita para a Rússia central.
Nem todas as pequenas cenouras são projetadas para armazenamento de longo prazo. Na maioria das vezes, são usados frescos, para cozinhar e enlatados.
Comente! As mini cenouras, ao contrário de outros vegetais, não perdem sua qualidade útil após o tratamento térmico.Portanto, é útil tanto fresco quanto cozido, o que é especialmente valioso na comida para bebês.
As cenouras pequenas amadurecem rapidamente e têm um sabor excelente, portanto, deixe um pequeno "pedaço" de terra em seu terreno para um vegetal anão despretensioso e saboroso. Você não deve esperar grandes colheitas dela, mas a produção precoce e uma abundância de vitaminas estão garantidas para você.
