Cranberry kvass: uma receita sem fermento

Kvass é uma bebida antiga dos eslavos. Ele mata a sede rapidamente e tem um efeito positivo no corpo. Hoje você pode comprar uma bebida para pão em qualquer loja, mas contém muitas impurezas prejudiciais. E com nada pode ser comparado ao cranberry kvass ou cozido com qualquer outra fruta. Esta bebida é deliciosa e cheia de vitaminas que as bagas lhe dão.

Cranberry é uma baga da floresta que é recrutada do meio ambiente, portanto, cresce longe de estradas e assentamentos.

Cranberry kvass sem fermento

A receita tradicional do kvass usa fermento e contém bases purinas que podem reter ácido úrico no corpo. Essa condição freqüentemente provoca um processo inflamatório nas articulações. Mas existe uma maneira de fazer uma bebida saudável sem esse ingrediente. Produtos:

• 8 Art. água;
• 4 colheres de sopa. cranberries;
• 1 crosta de pão de centeio velho;
• 1/2 colher de sopa. Sahara.

Preparar uma bebida com propriedades curativas da seguinte forma:

1. Despeje as bagas em um recipiente de vidro ou cerâmica, amasse um pouco para que o suco saia.
2. Cubra com água, acrescente o açúcar e coloque uma crosta de pão. Misturar. Adendo! Se não houver nenhum pedaço de pão à mão, ele pode ser substituído por 1 colher de sopa. eu. passas, que vão atuar como fermento e ajudar no processo de fermentação a ir de forma ativa.
3. Cubra o recipiente com gaze, protegendo-o assim de insetos. Deixe fermentar por 3 dias. A temperatura ambiente deve estar acima de +20 ° C. Se estiver baixo, o processo de fermentação pode ser atrasado.
4. Depois de um tempo, coe, encha as garrafas e leve à geladeira para esfriar.

Para tornar o kvass ainda mais saudável, você pode levar mel em vez de açúcar. Esta bebida conterá menos calorias.

Uma receita simples de cranberry kvass

Um refrescante kvass à base de cranberry o ajudará a matar a sede rapidamente e a encher o corpo de energia em um dia quente. Sua preparação requer os seguintes componentes:

• 1 kg de frutas maduras;
• 4 litros de água;
• 0,5 kg de açúcar;
• 1/2 colher de sopa. eu. fermento.

Etapas de fazer uma bebida fortificada:

1. Lave os cranberries, amasse bem, acrescente água e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Adendo! Você também pode cozinhá-lo com frutas congeladas, mas primeiro eles devem ser descongelados.
2. Filtre a compota de frutos silvestres, retire o bolo e acrescente açúcar ao sumo. Mexa e deixe esfriar.
3. Durante esse tempo, dilua o fermento em água e misture com o suco de cranberry, mas deve esfriar até a temperatura ambiente.
4. Mexa, deixe em temperatura ambiente por 48 horas.
5. Despeje a bebida em garrafas e leve à geladeira ou porão por 2 a 3 dias. Durante esse período, o cheiro de fermento irá embora e a própria bebida ficará saturada de gases.

Cranberry kvass pronto pode ser armazenado na geladeira por até 14 dias.

Se você beber regularmente a bebida, ela destruirá toda a microflora prejudicial do corpo, fortalecerá as paredes dos vasos sanguíneos e aumentará o apetite.

Para tornar o kvass ainda mais saudável, você pode ingerir 500 g de cranberries e lingonberries. O princípio de preparação é o mesmo, mas haverá mais vitaminas na bebida.

Cranberry kvass com suco de pêra

Esta receita de kvass é considerada medicinal, porque se você usá-la regularmente, pode se livrar de doenças graves que afetaram o coração e os vasos sanguíneos. Também ajuda a diminuir o colesterol no sangue e normaliza a pressão arterial. Para prepará-lo, você deve estocar os seguintes ingredientes:

• 600 g de cranberries;
• 1 Colher de Sopa. suco de pêra espremido na hora;
• 1/2 colher de sopa. mel de acácia;
• 8 litros de água;
• 0,5 kg de açúcar;
• 1/2 colher de sopa. eu. fermento e ervas tomilho;
• 1 Colher de Sopa. eu. passas de uva.

Passos para preparar uma bebida saudável e revigorante:

1. Separe as bagas da floresta, certifique-se de que as que estão podres não entrem na bebida, caso contrário, afetarão negativamente o seu sabor.
2. Amasse as frutas com um esmagamento, despeje água fervente, deixe descansar por um quarto de hora. Coe bem.
3. Adicione o açúcar, seque o tomilho às bagas, espere ferver.
4. Dissolva o fermento com água morna, espere até que cresça, e depois se forme espuma na superfície.
5. Combine frutas cozidas com tomilho, fermento, suco de pêra e mel em um recipiente. Mexa, cubra com um pedaço de gaze, deixe fermentar por 48 horas.
6. A espuma na superfície indicará que a bebida está pronta. Depois de filtrar o kvass, despeje-o em garrafas, cada uma com passas. Coloque bem no porão ou na geladeira.

A bebida deve ser armazenada em local fresco por no máximo 30 dias. Basta tentar marinar a carne no cranberries uma vez e você não poderá recusar tal prato.

Receita de cranberry kvass com orégano

Beber uma bebida preparada de acordo com esta receita é necessário para quem tem problemas de sistema circulatório, anemia e hipertensão. Para cozinhar, você precisa estocar os seguintes ingredientes:

• 4º frutos maduros e açúcar;
• 1 balde de água para 10 litros;
• 1/2 colher de sopa. eu. passas e fermento;
• 200 g de biscoitos de farinha de centeio;
• 1 Colher de Sopa. eu. orégano seco.

A tecnologia para fazer uma bebida fortificada é a seguinte:

1. Separe bem os cranberries e amasse bem.
2. Vai embeber o fermento em água e dar-lhe tempo para se dissolver completamente e formar espuma na superfície, é isto que indica que são de elevada qualidade e estão prontos para iniciar o processo de fermentação.
3. Combine todos os ingredientes em um recipiente e deixe por um dia. Despeje em garrafas, deixe repousar por 8 horas em temperatura ambiente e depois leve à geladeira.

Importante! Você precisa beber kvass de cranberries com ervas em pequenas porções para não prejudicar sua saúde. Antes de iniciar a terapia, é melhor consultar um médico.

Cranberry kvass em infusão de bolacha

Ao preparar uma bebida de acordo com esta receita, você deve estocar os seguintes componentes:

• 12 Art. água;
• 2 colheres de sopa. cranberries;
• 3-4 pedaços de pão amanhecido;
• 1 colher de chá fermento.

Instruções passo a passo:

1. Despeje o fermento em 1 colher de sopa. água e espere que eles subam.
2. O resto da água, que primeiro deve ser fervida, despeje os biscoitos e deixe durante a noite com a tampa fechada.
3. Separe as frutas, lave, seque sobre uma toalha, amasse bem.
4. Combine todos os ingredientes, deixe fermentar 12 horas em um ambiente.
5. Depois de um tempo, filtre, encha um recipiente de vidro e coloque no porão ou na geladeira.

Adendo! É melhor guardar o kvass em garrafas de champanhe ou qualquer outra, mas com vidro escuro, e servir apenas gelado, só assim revelará todo o seu sabor.

Conclusão

O cranberry kvass não é apenas uma bebida saborosa e revigorante, mas também um remédio que ajuda a eliminar muitas doenças. É melhor preparar você mesmo uma bebida em casa para controlar o processo e ter a certeza de que não contém impurezas. Adicionar ingredientes adicionais apenas o torna mais saboroso e agradável.

Receita de vídeo para fazer kvass de cranberries, que será saturado com vitaminas e minerais úteis para o corpo humano: