Nabo vegetal (lat. Brassica rapa subsp. Rapifera), ou nabo forrageiro - uma bienal da família dos crucíferos, ou repolho, uma variedade de rutabagas, comum exclusivamente na cultura. As maiores áreas são plantadas com nabos na Dinamarca, Alemanha, Canadá, EUA e Austrália. Em escala industrial, o nabo é cultivado para alimentação do gado. Desde a Idade do Bronze, o nabo das raízes tem sido usado pelas tribos escandinavas como um produto alimentar, cujo valor era equiparado ao valor do pão, e somente com o advento da batata esse tipo de nabo se tornou mais uma cultura forrageira do que alimentar.
Nabo nabo ou nabo nabo era cultivado no mundo antigo - Egito, Roma e Grécia, bem como no território do Afeganistão moderno e no sul da Europa.
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Plantando e cuidando de nabos
- Plantio: o nabo é semeado para alimentação no verão no final de abril e para armazenamento na primeira década de julho. As sementes de nabo são plantadas nas mudas no início de abril, e as mudas são plantadas em campo aberto de meados ao final de maio.
- Iluminação: luz solar intensa.
- Solo: turfeiras ou margas podzólicas encharcadas com pH de 5,0-6,5.
- Rega: abundante, ao ritmo de 5-6 litros de água por 1 m², 1-2 vezes por semana.
- Cobertura: em solos pobres - 2 vezes por temporada com uma solução de excrementos de pássaros (1:20) ou verbasco (1:10). Em junho ou julho, o superfosfato é adicionado à solução, o que aumenta o teor de açúcar das raízes.
- Reprodução: semente.
- Pragas: repolho da primavera e moscas de broto, pulgas onduladas e crucíferas, traça do repolho, pulgões, percevejos e besouros das flores.
- Doenças: keela, leucorreia, mosaico, perna preta e bacteriose vascular.
Vegetais de nabo - descrição
No primeiro ano de vida, o nabo forma uma colheita de raiz e uma roseta de folhas, e no segundo - flores e sementes. As folhas das plantas de variedades forrageiras podem ser pubescentes, e as variedades de salada se distinguem por suas folhas lisas. A forma da colheita da raiz pode ser cilíndrica, esférica, redonda ou arredondada-alongada. A cor do rizoma do nabo, dependendo da variedade da planta, pode ser amarelada, branca, roxa ou combinar qualquer uma dessas cores em uma raiz. As flores de nabo amarelas que florescem no segundo ano são coletadas em uma escova. O fruto é uma vagem alongada com sementes pretas ou vermelhas escuras.
O nabo é parente de culturas como nabo, rutabaga, rabanete, rabanete, daikon, mostarda, raiz-forte e todos os tipos de repolho. Atualmente, muitas variedades de mesa desta cultura saborosa e saudável foram cultivadas. Diremos quando os nabos são semeados para as mudas e quando plantar nabos em terreno aberto para que não morram de geadas recorrentes, como cultivar nabos no jardim, que variedades de nabos existem, como e quando coletá-los, onde e como armazená-los e o que Esta valiosa colheita de alimento e forragem tem propriedades úteis.
Cultivo de nabos a partir de sementes
Semeando sementes de nabo
Plantar e cuidar de um nabo é simples e fácil. A semeadura na primavera de nabos no solo é realizada no final de abril ou início de maio, e a semeadura no verão na primeira década de julho. O cultivo de nabos por meio de mudas começa no início de abril. As sementes pequenas são misturadas com areia grossa na proporção de 1:10 e semeadas em vasos de turfa, após o que são polvilhadas com uma camada de areia de 1-1,5 cm de espessura, cuidadosamente pulverizada em um borrifador bem disperso e, cobrindo as plantações com vidro ou filme, colocadas em um local aquecido.
Cultivo de mudas de nabo
Após o surgimento das mudas, a muda mais forte fica no vaso, as demais são arrancadas com pinça para não danificar a raiz da muda desenvolvida. O cuidado com as mudas de nabo é feito com o mesmo princípio que com as mudas de nabo, mudas de nabo ou rabanetes.
Picareta de nabo
Como todas as raízes crucíferas, os nabos não toleram muito bem o transplante, portanto não o semeiam em caixas ou recipientes, mas em vasos separados para que não tenham que colher.
Plantando nabos em terreno aberto
Quando plantar nabos no solo
O transplante de mudas para campo aberto é realizado quando as geadas de retorno da primavera já passaram - de meados para o final de maio. À pergunta "Quando plantar nabos na Sibéria?" nós respondemos: quando chega o tempo quente estável. Como o nabo precisa muito de umidade, eles escolhem um local ensolarado ou ligeiramente sombreado em uma área baixa. Os melhores predecessores para os nabos são beterraba, morango, safras de inverno e primavera e gramíneas anuais, e depois das safras crucíferas, os nabos podem ser cultivados no local não antes de 4 anos depois.
Terra de nabo
Loams e turfeiras soddy-podzolic com um pH de 5,0-6,5 pH são mais adequados para a planta. O solo do jardim deve ser preparado no outono: para cavar a uma profundidade de 20-25 cm, adicione estrume podre na quantidade de um balde por 3 m² e um copo de cinza de madeira ou um copo e meio de Nitrofoska por 1 m². Não use esterco fresco para fertilização - com ele, a polpa da cultura da raiz pode escurecer e perder o sabor, e a casca irá rachar.
Como plantar nabos em terreno aberto
Faça buracos a uma distância de 20-30 cm, respeitando o espaçamento entre fileiras de 40-60 cm. Retire com cuidado as mudas previamente regadas dos copos junto com o torrão de terra, coloque-as no buraco, cubra-as com terra, compacta-as ao redor das mudas e regue. Mudas cultivadas em vasos de turfa não podem ser retiradas deles, mas colocadas no buraco diretamente com os pratos. Quando a água for absorvida, cubra a cama com uma camada de turfa.
Plantando nabos antes do inverno
Antes do inverno, as mudas de nabo não são plantadas, embora semear sementes de nabo no solo no inverno esteja se tornando cada vez mais popular.
Cuidado de nabo
Como cultivar nabos
O plantio e o cuidado dos nabos em campo aberto seguem as mesmas regras do cultivo de nabos ou nabos - você terá que regar o canteiro, soltar a terra, remover as ervas daninhas a tempo e aplicar cobertura. Afrouxamento a uma profundidade de 8 cm e remoção de ervas daninhas após rega ou chuva. Antes do primeiro afrouxamento, é aconselhável polvilhar o leito com cinza ou mostarda para espantar as pulgas crucíferas. Se você plantou sementes de nabo diretamente no solo, assim que 2-3 folhas aparecerem nas mudas, será necessário desbastá-las.
Regando o nabo
Cultivar e cuidar do nabo envolve, em primeiro lugar, regar a planta na hora certa, pois as raízes adquirem amargor por falta de umidade. Ao mesmo tempo, a umidade excessiva os torna aguados. É necessário regar o nabo em abundância, mas a água não deve erodir o solo da parte superior da raiz da cultura, pois isso o torna verde e perde seu valor nutritivo. O consumo de água na fase inicial de crescimento é de 5 a 6 litros por m² de jardim, e a partir do momento da formação dos frutos, a taxa deve ser reduzida para 3 a 4 litros por unidade de área. A frequência de rega é de 1 a 2 vezes por semana, embora o clima possa fazer ajustes na programação.
Molho de cima de nabos
Em solos pobres, os nabos são alimentados duas vezes por temporada com matéria orgânica - uma solução de esterco de galinha (1:20) ou chorume (1:10), adicionando superfosfato à solução orgânica em junho ou julho para aumentar o teor de açúcar das raízes. Os nabos respondem bem à fertilização adicional com manganês, cobre e boro. Os fertilizantes são aplicados no solo úmido e, depois que a solução é absorvida, o solo do jardim deve ser afrouxado. Se você está cultivando nabos em solo fértil e bem fertilizado, não precisa aplicar fertilizantes adicionais.
Pragas e doenças do nabo
Como todas as culturas crucíferas, os nabos podem sofrer de doenças como keela, leucorreia, mosaico, canela-preta e bacteriose vascular. Das pragas, as mais perigosas para os nabos podem ser consideradas as moscas - repolho primavera e broto, bem como pulga ondulada e crucífera, traça-do-repolho, pulgões e percevejos, rapebugs e besouros das flores. Você pode encontrar informações detalhadas sobre essas doenças e pragas nos artigos sobre o cultivo de nabos, daikons, rutabagas e outras plantas da família do repolho, que já estão postados em nosso site.
Processamento de nabo
As doenças fúngicas dos nabos podem ser combatidas tratando a área com fungicidas - Fundazol, Quadris, Fitosporin e outros medicamentos de ação semelhante. Não há remédios para doenças como o mosaico, então as amostras doentes devem ser imediatamente removidas e queimadas.
Quanto ao controle de pragas, polvilhar as plantas com cinza de madeira é eficaz contra os besouros de pulgas, e outros insetos precisam ser destruídos com inseticidas - Aktellik, Aktara e preparações semelhantes. Mas a proteção mais confiável dos nabos contra doenças e pragas é a adesão estrita à rotação de culturas, práticas agrícolas e cuidados oportunos.
Limpeza e armazenamento de nabos
Em média, os nabos precisam de 24 semanas da semeadura para amadurecer. Quando a maturação técnica é atingida, as folhas inferiores do nabo ficam amarelas, murcham e secas. O nabo, semeado na primavera, é colhido no final de junho, à medida que amadurece. Esses vegetais de raiz não são armazenados por muito tempo. E as raízes para armazenamento no inverno, dependendo da variedade, são colhidas em setembro ou outubro. Não permitir que as raízes congelem - a uma temperatura de -6 ºC tornam-se flácidas e perdem a sua qualidade de conservação.
Na hora da colheita, as raízes são arrancadas ou minadas, retiradas, limpas do solo, as pontas são cortadas, sobrando apenas cerca de 2 cm, e coloco sob a copa para secar. Somente tubérculos inteiros, saudáveis e secos são adequados para armazenamento sem sinais de danos mecânicos, doenças ou pragas. Os nabos são armazenados a uma temperatura de 0 a 2 ºC e a uma umidade do ar na faixa de 85 a 90%, depositando as raízes sobre um piso de tábuas.
Você pode cavar uma trincheira de até 1 m de profundidade no jardim na direção do sul para o norte, colocar raízes de nabo nela, polvilhar com terra seca ou turfa e cobrir com um material à prova de umidade.
Tipos e variedades de nabos
As variedades de nabo são divididas em carnes amarelas e carnes brancas. A diferença é que os vegetais de raiz com polpa amarela contêm mais matéria seca do que os vegetais de raiz com polpa branca e são melhor armazenados, mas as variedades de carne branca são mais produtivas.
As melhores variedades de nabo com polpa amarela são:
- Long Bortfeld é uma variedade com topos subdesenvolvidos. As folhas são verdes brilhantes, levantadas. Uma raiz alongada amarela é imersa na metade do comprimento do solo e é arrancada com dificuldade, pois tem raízes ramificadas. A polpa é amarela, de suculência média e de excelente sabor;
- Finsk-Bortfeld é uma variedade com topos verdes fortes e folhas elevadas de pecíolo. Uma raiz escura, meio submersa no solo, tem muitas raízes e é mal extraída do solo. A polpa dessa variedade é amarela, suculenta e saborosa;
- Greyston é uma variedade com copas médias e folhas elevadas verdes e amarelas em pecíolos amarelos. A raiz do vegetal é arredondada e achatada de cima, aprofundada em um quarto, na parte que se projeta do solo é esverdeada, escamosa e na parte inferior é amarela. Tem poucas raízes, por isso é facilmente removido do solo. A polpa é amarela, ligeiramente suculenta e pouco saborosa - um típico nabo forrageiro;
- De cabeça violeta amarela - uma variedade com topos subdesenvolvidos e folhas verdes brilhantes em pecíolos roxos. Um vegetal de raiz arredondado e achatado, roxo escuro na parte superior e amarelo na parte inferior, é puxado para fora sem esforço significativo. A polpa é amarela, saborosa, mas ligeiramente suculenta;
- Yellow Tankard é uma variedade com topos altamente desenvolvidos e folhas verdes semi-elevadas em pecíolos verdes. A raiz da colheita é alongada, verde na parte superior, amarela na inferior, coberta de raízes, está imersa no solo a metade do comprimento, portanto é difícil de extrair. A polpa é suculenta, escura, de bom gosto.
As melhores variedades de nabo com polpa branca:
- O nabo Oestersundomsky (Estersundomsky) é uma variedade com copas subdesenvolvidas e folhas verdes semi-elevadas em pecíolos roxos. A raiz da colheita é alongada, roxa na parte superior, branca na parte inferior, aprofundada na metade do comprimento e coberta de raízes, portanto, é removida com esforço. Polpa branca, sabor médio com amargor;
- nabo Seis semanas - uma variedade com copas subdesenvolvidas e folhas elevadas verdes brilhantes com pecíolos verdes claros. Esverdeado na parte superior e branco na raiz inferior, arredondado, ligeiramente achatado, é aprofundado no solo em um quarto do seu volume, tem um pequeno número de raízes, de modo que pode ser facilmente removido. A polpa é branca, suculenta e de excelente sabor;
- Norfolk white round - uma variedade com topos altamente desenvolvidos e folhas verdes semi-elevadas em pecíolos roxos. A raiz é arredondada, achatada acima e abaixo, roxa, e a intensidade da cor é mais forte na parte subterrânea. A raiz da raiz fica imersa no solo apenas por um quinto de seu comprimento, portanto, é facilmente arrancada. A polpa é branca, suculenta, de bom gosto;
- Vermelho redondo -headed - nabo com tops desenvolvidos e folhas levantadas sobre pecíolos roxas. Um vegetal de raiz achatada e arredondada, roxo escuro na parte superior e branco na parte inferior, fica submerso no solo em um terço de seu comprimento, portanto é fácil de extrair. A polpa é de suculência média e bom gosto;
- Bola branca - uma variedade de novas, com um vegetal de raiz arredondado sentado no chão até o meio. A parte do solo da cultura da raiz é roxa, a parte subterrânea é branca. A polpa é branca e suculenta.
Propriedades do nabo - danos e benefícios
Propriedades úteis dos nabos
Os principais componentes do nabo com efeito positivo na saúde humana são os óleos essenciais, os ácidos orgânicos e os flavonóides. Como alimento dietético, o nabo ajuda a livrar-se da prisão de ventre, purifica o intestino de toxinas, regula o metabolismo, fortalece o sistema imunológico e melhora o apetite. Como agente bactericida, o nabo tem um efeito positivo na microflora intestinal, melhora o processo de digestão e limpa o corpo de parasitas.
O efeito antiinflamatório do produto se manifesta no tratamento do trato respiratório superior, doenças da garganta e da cavidade oral - por exemplo, o efeito expectorante do nabo permite limpar rapidamente os pulmões do muco em caso de bronquite.
Os óleos essenciais contidos no nabo melhoram a atividade do aparelho circulatório e purificam o colesterol do sangue, enquanto o cobre e o ferro nele contidos ajudam a repor o sangue com hemoglobina, evitando o desenvolvimento de anemia.
Outra característica do nabo é sua capacidade de diminuir os níveis de açúcar no sangue, evitando desgastes e perda de elasticidade dos vasos sanguíneos e contribuindo para a perda de peso. E os compostos de potássio que compõem a planta removem o excesso de líquidos e sais de sódio do corpo, o que tem um efeito positivo no estado do aparelho geniturinário, ossos e coração.
Os fitocomponentes contidos no nabo em grandes quantidades podem servir como agente profilático contra o câncer, ativando o mecanismo de defesa antioxidante do organismo.
Nabos - contra-indicações
Não é recomendado comer nabo para pessoas com exacerbação de doenças do trato gastrointestinal, uma vez que a fibra grosseira desta planta pode causar irritação severa da membrana mucosa inflamada de órgãos internos.
