Abobrinha é uma cultura vegetal saudável e nutritiva muito comum. Este vegetal rico em vitaminas é adequado tanto para crianças como para pessoas doentes como produto dietético. Os defensores de uma dieta saudável apreciam a abobrinha por seu baixo teor de calorias e os jardineiros por seu cuidado pouco exigente. Qualquer gourmet apreciará o excelente sabor dos pratos de abobrinha.
Entre as muitas variedades criadas pelos criadores, as abobrinhas de fruta branca são consideradas clássicas. Na verdade, existem muitas variedades tradicionais de frutos brancos, testadas pelo tempo, mas entre elas também existem novos desenvolvimentos, como a orelha de lebre de abobrinha.
Descrição da variedade
É uma variedade de maturação precoce, com um período de maturação de 45-50 dias. Os frutos são grandes, podem atingir peso de até 1 kg, são pintados de cor branco-esverdeado claro, o formato do fruto é alongado, a polpa é suculenta e densa. As principais vantagens da abobrinha "Zayachye Ushko" são o excelente sabor e o alto rendimento. A foto mostra que a abobrinha "Orelha de lebre" deve o seu nome à forma e à cor do fruto, que se assemelha muito às orelhas de uma lebre. Normalmente, esses lindos frutos são produzidos por variedades híbridas, mas a variedade de abobrinha "orelha de lebre" não é híbrida, então, se você quiser, é bem possível colher sementes dela.
O arbusto de abobrinha é poderoso, largo, forma chicotes. Os frutos da abobrinha "orelha de lebre" são adequados tanto para as conservas caseiras como para a preparação de diversos pratos culinários.
Crescendo e cuidando
Abobrinha "orelha de lebre" é despretensiosa no cuidado. O único requisito para o solo é sua baixa acidez. Dada esta característica, é aconselhável testar previamente a acidez do solo e, se necessário, adicionar agentes desoxidantes: cal, farinha de dolomita ou cinza de madeira. Além disso, a abobrinha não tolera a ocorrência próxima de água subterrânea.
Para o plantio de abobrinhas "Orelha de lebre" é necessário escolher um local ensolarado e sem correntes de ar. Os predecessores mais adequados podem ser cebolas, batatas, tomates. Seus parentes são considerados antecessores desfavoráveis: abóbora, abóbora, melão e a própria abóbora.
A semeadura de abobrinha "Olho de lebre" é realizada por sementes diretamente em um local permanente, o solo no momento da semeadura deve atingir a temperatura ideal (+12 - +15 ℃), a ameaça de geada está excluída.
O solo para o plantio de abobrinhas "Orelha de coelho" deve conter húmus em quantidade suficiente e ao mesmo tempo ter acidez neutra. Os fertilizantes são aplicados no outono para cavar ou na primavera, o tipo de fertilizante depende do tipo de solo:
- se o solo for turfoso, adicione superfosfato e sulfato de potássio uma colher de chá cada, cinzas de madeira 2 colheres de sopa cada e 2 kg de húmus por 1 kW. m. Antes da semeadura, a cama é mantida sob uma película para preservar a umidade e o calor;
- serragem 2 kg, cinzas de madeira 2 colheres de sopa são introduzidas no chernozem. eu. e superfosfato 1 colher de sopa. para 1 kV. m;
- turfa, serragem e húmus são adicionados ao solo argiloso e argiloso, depois superfosfato e cinzas nas mesmas quantidades do solo preto;
- o mesmo é introduzido tanto no solo arenoso quanto no solo argiloso, mais um balde de terra com grama para 1 kV. m.
Como os arbustos de abobrinha "espiga de lebre" ocupam muito espaço, o esquema de plantio não deve ultrapassar 50 por 70 cm, mas sim um kW. m não deve ser mais do que três arbustos. Coloque 3-4 sementes em cada buraco. Recomenda-se a germinação das sementes de abobrinha "Orelhas de coelho" antes do plantio. Nem todas as sementes podem brotar, portanto é recomendável semear várias, mas se houver vários brotos em cada cova, deve-se desbastar, deixando uma planta de cada vez.
Existe outra opção de plantio - por meio de mudas. É adequado para residentes das latitudes do norte. As sementes de abobrinha "Orelhas de coelho" são semeadas diretamente em vasos, que no dia anterior foram preenchidos com solo especial para mudas. O solo nos vasos é regado, depois as sementes são imersas em 2 a 3 cm. É necessário regar as mudas pelo menos uma vez a cada 10 dias, o solo não deve secar, se necessário, a frequência de rega deve ser aumentada. Recomenda-se alimentar as mudas de abobrinha "espiga de lebre" duas vezes durante todo o período de cultivo: no surgimento dos brotos e novamente após 10 dias. Fertilizantes especiais são usados para mudas, por exemplo, Agrícola.
Recomenda-se semear sementes de abobrinha "orelha de lebre" para mudas um mês antes do seu plantio pretendido em local permanente.
Além disso, a abobrinha necessitará dos cuidados mais tradicionais, a saber:
- A rega da abobrinha é realizada uma vez por semana, a água deve ter uma temperatura de +25 ℃, água estritamente na raiz, por 1 sq. m é consumido 10 litros de água. Durante o amadurecimento da fruta, a rega deve ser ligeiramente reduzida, caso contrário pode ocorrer podridão cinza. Ao cultivar abobrinha em uma estufa, ela deve ser ventilada.
- Remoção de ervas daninhas. É feito até que os arbustos cresçam juntos, não sendo necessária a remoção das ervas daninhas, porque elas não podem crescer sob uma densa camada de folhas de abóbora.
- O tempero da abobrinha "Orelhas de lebre" é feito duas vezes por temporada: no surgimento dos botões e no início dos frutos. É aconselhável combinar fertilizantes orgânicos e minerais.
- Afrouxamento. É necessário afrouxar o solo apenas no início do desenvolvimento, até que o arbusto cresça. A frequência dos procedimentos depende do tipo de solo, mas em qualquer caso, após a rega, a crosta do solo deve ser rompida. O afrouxamento é permitido muito superficialmente para não danificar o sistema radicular.
A colheita deve ser cerca de uma vez por semana. Frutos maduros perdem rapidamente o sabor, não se deve permitir que a polpa suculenta da "orelha de lebre" se transforme em "algodão". O critério de maturidade é o comprimento do fruto. Os frutos que atingiram um comprimento de 18-20 cm devem ser colhidos.
Para uma melhor polinização, é aconselhável separar as folhas de abobrinha para ajudar os insetos a encontrar flores, mas isso não é necessário. Mas ao cultivar abobrinha "orelha de lebre" sob o filme, a polinização artificial será necessária.
Vantagens e desvantagens
A abobrinha "orelha de lebre" rapidamente ganhou popularidade entre os jardineiros. Como mencionado acima, suas principais vantagens são o rendimento e o excelente sabor.
A segunda vantagem mais importante é a versatilidade na aplicação. A Abobrinha "Orelha de Lebre" é cozida, cozida, frita, em conserva, salgada e até consumida crua. São preparados como pratos separados e como complemento de vários ensopados e saladas de carne, peixe e vegetais.
O terceiro critério na escolha é o cuidado despretensioso. A abobrinha "espiga de lebre" pode crescer em diferentes solos e em diferentes zonas climáticas.
As desvantagens da abobrinha "espiga de lebre" podem ser atribuídas apenas à necessidade de desoxidar o solo para o plantio. Mas este é um procedimento totalmente factível e nada difícil.
Opiniões de jardineiros
Quais são as opiniões dos jardineiros sobre a "orelha de lebre" de abobrinha? Existem alguns desses comentários nos fóruns.
Victoria, 41 anos, Ivanovo “A abobrinha é desde há muito a minha cultura preferida, porque não requer cuidados especiais. Recentemente, conheci a variedade de abobrinha "orelha de lebre" e fiquei muito satisfeito com ela. As sementes brotaram rápida e amigavelmente e, um mês depois, havia pequenos frutos nos arbustos. Cada arbusto produz até oito abobrinhas, as sementes são pequenas e poucas, o sabor da abobrinha é excelente. ” Elena Timofeevna, Nizhny Novgorod “Faz muito tempo que faço abobrinha, mas costumava preferir abobrinha e usei abobrinha" orelha de lebre "pela primeira vez. Estas abobrinhas têm o mesmo sabor da minha abobrinha favorita, mas não são tão verdes por fora. Em termos de rendimento, superaram as abobrinhas, coletaram mais de sete pedaços de um arbusto. Se não se esquecer de limpá-los a tempo, não haverá problemas para cozinhar e o sabor será adequado para todos os membros da família. Mesmo que o verão seja frioconseguiu colher uma rica colheita sem muito esforço. Agora essa variedade vai estar constantemente nas minhas camas ”. Sergey, 29 anos, Perm “Eu cultivo abobrinha todos os anos, mas este ano eu plantei a variedade“ Zayachye Ushko ”pela primeira vez. Minhas impressões sobre essa variedade são as mais favoráveis. Em primeiro lugar gostei da germinação das sementes e, em segundo lugar, quase não cuidei das abobrinhas, mas deram uma colheita maravilhosa. A variedade é tão precoce que um mês e meio após o plantio já estava colhendo os frutos maduros. Não posso deixar de notar o excelente sabor da "orelha de lebre" de abobrinha. Sua carne é muito suculenta e pode até ser congelada para o inverno. As frutas são pequenas e ficam ótimas em potes quando enlatadas. O principal é que a variedade é muito produtiva, então agora vou cultivá-la constantemente. "Perm “Eu cultivo abobrinha todos os anos, mas este ano eu plantei a variedade“ Zayachye Ushko ”pela primeira vez. Minhas impressões sobre essa variedade são as mais favoráveis. Em primeiro lugar gostei da germinação das sementes e, em segundo lugar, quase não cuidei das abobrinhas, mas deram uma colheita maravilhosa. A variedade é tão precoce que um mês e meio após o plantio já estava colhendo os frutos maduros. Não posso deixar de notar o excelente sabor da "orelha de lebre" de abobrinha. Sua carne é muito suculenta e pode até ser congelada para o inverno. As frutas são pequenas e ficam ótimas em potes quando enlatadas. O principal é que a variedade é muito produtiva, então agora vou cultivá-la constantemente. "Perm “Eu cultivo abobrinha todos os anos, mas este ano eu plantei a variedade“ Zayachye Ushko ”pela primeira vez. Minhas impressões sobre essa variedade são as mais favoráveis. Em primeiro lugar gostei da germinação das sementes e, em segundo lugar, quase não cuidei das abobrinhas, mas deram uma colheita maravilhosa. A variedade é tão precoce que um mês e meio após o plantio já estava colhendo os frutos maduros. Não posso deixar de notar o excelente sabor da "orelha de lebre" de abobrinha. Sua carne é muito suculenta e pode até ser congelada para o inverno. As frutas são pequenas e ficam ótimas em potes quando enlatadas. O principal é que a variedade é muito produtiva, então agora vou cultivá-la constantemente. "A variedade é tão precoce que um mês e meio após o plantio já estava colhendo os frutos maduros. Não posso deixar de notar o excelente sabor da "orelha de lebre" de abobrinha. Sua carne é muito suculenta e pode até ser congelada para o inverno. As frutas são pequenas e ficam ótimas em potes quando enlatadas. O principal é que a variedade é muito produtiva, então agora vou cultivá-la constantemente. "A variedade é tão precoce que um mês e meio após o plantio já estava colhendo os frutos maduros. Não posso deixar de notar o excelente sabor da "orelha de lebre" de abobrinha. Sua carne é muito suculenta e pode até ser congelada para o inverno. As frutas são pequenas e ficam ótimas em potes quando enlatadas. O principal é que a variedade é muito produtiva, então agora vou cultivá-la constantemente. "Na avaliação da abobrinha, a variedade "Orelha de Lebre" parece bastante digna. Sua avaliação é de 5,25, perdendo apenas para as variedades híbridas: Meduza, Hobby e Embessy, que pontuaram 5,5 pontos cada. E isso é de 54 variedades! Não é ruim?
O que pode ser feito de abobrinha crua
É muito mais comum cozinhar abobrinhas fritas, assadas ou em preparações para o inverno, mas uma variedade tão maravilhosa como "Olho de coelho" é bastante adequada para seu uso cru. Todo mundo sabe que as vitaminas são destruídas durante o tratamento térmico, então saladas de abobrinha crua são especialmente úteis.
- Salada de queijo. Corte as abobrinhas jovens "orelha de lebre" em tiras, deixe marinar em vinagre por 15-20 minutos, adicione endro, cebolinha, óleo vegetal e sal. Após misturar, polvilhe a salada com queijo ralado e sementes de abóbora torradas. Feito!
- Salada "do jardim". Uma salada muito saborosa e saudável, fácil de preparar no campo, levando todos os ingredientes direto da horta. Rale uma abobrinha jovem em um ralador grosso, também rale cenouras, pepinos, corte a cebola em rodelas, pique o endro e a salsa, misture tudo, regue com óleo de gergelim.
- Salada de mel. Necessário: 350 g de abobrinha, tomate cereja, 10-15 peças, 70 g de rabanete, folhas de manjericão, vinagre de vinho, mostarda Dijon, suco de limão, azeite de oliva. Abobrinhas do tipo "orelhas de coelho" corte em tiras, salgue e deixe repousar, esprema o líquido para fora. Corte os tomates ao meio, adicione as verduras picadas. Faça um molho com azeite, vinagre, mostarda, suco de limão e mel, misture todos os ingredientes e despeje sobre o molho resultante. Bom apetite!
Outra receita interessante de salada de abobrinha crua "Orelha de Lebre" em coreano pode ser conferida no vídeo:
Conclusão
Como você pode ver, a variedade de abobrinha "orelha de lebre" conseguiu se recomendar perfeitamente como a variedade de abobrinha de fruta branca de maior sucesso. É difícil imaginar uma combinação mais bem sucedida em termos de rendimento, maturação precoce, excelente sabor, facilidade de cultivo e versatilidade de uso do que a variedade de abobrinha "Orelhas de lebre"!
