Viburnum é uma pequena árvore com pequenos frutos vermelhos que têm um sabor ácido e ligeiramente amargo. Compotas, geléias, geléias, compotas, sucos de frutas e bebidas contendo álcool são preparadas a partir das frutas. A tintura de viburnum preparada em casa vai decorar qualquer mesa festiva. As bagas escondem perfeitamente o sabor do álcool, pelo que as bebidas com elas são saborosas e leves. Além disso, eles podem beneficiar o corpo humano.
Propriedades úteis da tintura de viburnum na vodka
Não apenas frutas frescas, congeladas e secas de viburnum, mas também flores e cascas que trarão benefícios inestimáveis para o corpo humano. Eles têm um impacto em várias direções ao mesmo tempo:
- diurético;
- colerético;
- cicatrização de feridas;
- anti-inflamatório;
- calmante;
- antipirético.
Em sua composição, os frutos contêm muito:
- glicose e frutose, que têm um efeito positivo na função cardíaca;
- pectina, que melhora a função do estômago e intestinos;
- vitaminas A, C, P e E;
- minerais: iodo, magnésio, cálcio, zinco, vanádio, que são preservados até no licor de viburnum, fortalecem o sistema imunológico e matam os patógenos;
- taninos, resinas e saponinas param de sangrar.
Kalina é uma fonte de nutrientes que também são armazenados nas bebidas alcoólicas, portanto, possuem propriedades curativas.
Os segredos de fazer tintura de viburnum caseiro
Para preparar uma bebida realmente saudável com vodka, é preciso levar apenas frutas maduras. Melhor coletar imediatamente após a primeira geada. Kalina não perde as suas propriedades a baixas temperaturas, pelo contrário, só se torna mais saboroso, o amargor que lhe é inerente vai embora. Se você não conseguiu encontrar tempo para colher a baga no outono, não é permitido colher os pincéis até a primavera.
Os bagos são cuidadosamente separados, separando os estragados dos podres. Eles são lavados e secos em uma toalha e, em seguida, colocados em um recipiente de vidro.
Para maximizar os benefícios da tintura de viburnum, você precisa conhecer alguns segredos culinários:
- você pode preparar uma bebida com álcool, aguardente, vodka ou conhaque;
- os frutos são infundidos de 1 a 2 meses, em câmara escura;
- a bebida finalizada deve ser filtrada;
- armazenado em garrafas com tampa bem fechada.
A receita clássica de tintura de viburnum na vodka
Esta receita é considerada básica, pode ser facilmente complementada com outros componentes e obter uma tintura com sabor e aroma picantes. Para preparar a tintura de viburnum na vodka, você precisa dos seguintes produtos:
- 0,5 kg de bagas;
- 2 colheres de sopa. vodka;
- 1 Colher de Sopa. água;
- 1 Colher de Sopa. Sahara.
Você pode preparar um licor caseiro perfumado como este:
- Limpe o viburno de detritos, despeje em uma jarra, despeje a vodka.
- Separadamente, combine o açúcar e a água em um recipiente e ferva a calda. Adicione uma pitada de canela e ácido cítrico, retire do fogo, deixe esfriar, misture com as frutas vermelhas, mexa.
- Deixe a mistura em infusão por 20-30 dias para obter um sabor mais rico - por mais tempo.
- Depois de filtrar, despejar em frascos, deixe por mais 3-4 dias, e então você pode tirar uma amostra.
Esta receita é considerada a mais fácil.
Tintura de Viburnum com álcool
Esta receita de licor caseiro surge muito rapidamente. O produto acabado tem um sabor bastante amargo, mas isso não impede que seja popular. Ingredientes:
- 250 g de bagas;
- 0,5 litros de álcool e água.
Tecnologia de cozimento passo a passo:
- Separe os bagos, lave, seque e coloque num frasco.
- Adicione água e álcool ao viburno, feche bem com uma tampa e deixe por 30 dias.
- Após um mês, o conteúdo do frasco é filtrado, engarrafado.
Você pode desfrutar do sabor agradável do forte licor caseiro.
Como fazer a tintura de viburnum na bebida
Esta receita não requer nenhuma habilidade. Você precisa levar um frasco de 3 litros. Despeje 2 colheres de sopa nele. separou viburnum e a mesma quantidade de açúcar, despeje a bebida alcoólica em casa no frasco até o topo. Feche bem a tampa e deixe em infusão por 2-3 meses. O resultado é uma bebida muito forte.
Adendo! Se quiser um licor caseiro mais macio, antes de colocar a aguardente na jarra, adicione 2 colheres de sopa. água purificada.Tintura doce de viburnum em casa
Fazer uma bebida doce fortificada com viburnum é fácil, basta seguir todos os passos:
- Lave 0,7 kg de frutas vermelhas, seque e despeje em uma jarra.
- Em 1 º. diluir água morna 1,5 colheres de sopa. açúcar granulado, ferva, deixe esfriar e acrescente aos frutos do viburno.
- Adicione 2 colheres de sopa ao recipiente. vodka, feche bem com uma tampa, agite.
- Deixe em infusão por 40 dias.
Filtre o licor caseiro acabado e despeje em garrafas.
Tintura de Viburnum com mel
Para preparar uma bebida caseira curativa, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 2 kg de bagas;
- 2 colheres de sopa. bom conhaque;
- 2 colheres de sopa. mel natural;
- 6 colheres de sopa. água fervida gelada.
Passos de cozimento:
- Lave as frutas, seque e despeje em uma jarra.
- Despeje o conhaque, acrescente o mel e despeje a água, feche a tampa, agite.
- Envie para infundir 45-50 dias.
- Quando estiver pronto para filtrar, engarrafar.
Esta tintura caseira é considerada uma das mais medicinais. Eles bebem em 1 colher de sopa. eu. enquanto come. Se observar sua pressão arterial, você descobrirá que, alguns dias depois de beber regularmente a bebida, ela voltará ao normal e sua saúde geral melhorará.
Importante! O licor caseiro de viburnum, conhaque e mel otimiza todos os processos metabólicos, bem como o funcionamento do estômago e intestinos.Os especialistas aconselham tomar uma bebida com mel para pacientes que têm inchaço causado por insuficiência renal e cardíaca. Também é indispensável para pessoas com gastrite e baixa acidez.
Tintura de viburnum caseiro: receita com mel e hortelã
Você pode facilmente fazer uma tintura de viburnum com mel, vodka e hortelã. O processo de sua preparação consiste em várias etapas:
- Inicialmente, você precisa preparar uma tintura de menta caseira. 200 g de folhas de hortelã-pimenta frescas despeje 8 colheres de sopa. vodka. Resistir a 45 dias. É melhor começar a cozinhá-lo no verão, para que quando os frutos do viburnum amadureçam, ele esteja pronto.
- 10 colheres de sopa Amasse as frutas vermelhas para que o máximo de suco possível se destaque.
- Encha o recipiente com bagas 2/3.
- Diluir a tintura de menta ao meio com água, adicionar ao viburno.
- Após 21 dias, coar a bebida. O líquido é deixado no frasco com a adição de 2 litros de mel. As bagas são colocadas em 6 colheres de sopa. água.
- 2 semanas insista separadamente e depois misture.
- Após 3 dias, são novamente filtrados, enviados por 90 dias para envelhecimento.
Como fazer uma tintura de viburnum com tomilho e mel
Esta receita de tintura caseira ajuda a promover a saúde geral de uma pessoa. A bebida alcoólica caseira ajuda a normalizar a pressão arterial, reduzir a inflamação. Para cozinhar, leve:
- 2 colheres de sopa. bagas;
- 1/2 colher de sopa. tomilho seco;
- 2 colheres de sopa. álcool;
- 4 colheres de sopa. mel de tília;
- 4 colheres de sopa. água.
Cozinhar passo a passo:
- Amasse as frutas para que o suco saia.
- Pegue um recipiente de vidro, no qual adicione tomilho, viburno e álcool, deixe por 20 dias.
- Após a drenagem.
- Coloque água no fogo, adicione mel.
- Combine álcool e xarope de mel. Deixe em infusão por 60 dias.
Se você tomar um licor caseiro de tomilho diariamente, poderá se livrar rapidamente dos sintomas de resfriados, insônia e distúrbios do sistema nervoso.
Tintura de Viburnum com flor de tília
Não é segredo que as flores de tília ajudam bem com resfriados, e se você também combiná-las com viburnum, obterá uma mistura que é duplamente eficaz. Matérias-primas para a preparação de tintura medicinal caseira:
- 1 Colher de Sopa. água;
- 4 colheres de sopa. açúcar granulado;
- 1/2 colher de sopa. flores de tília;
- 1 Colher de Sopa. vodka;
- 5 kg de viburnum.
Tecnologia de cozimento passo a passo:
- Lave as flores de tília em água corrente e pressione bem para dentro de um frasco. Adendo! É melhor amassar bem a flor de tília, então ela revelará melhor seu aroma.
- Coloque a vodka no frasco e feche a tampa, deixe em local escuro por 30 dias.
- Depois de um mês, coar a flor de tília, misturar com viburnum, açúcar e água. Agite e deixe por 20 dias.
Tintura de viburnum vermelho com espinheiro-mar
Para preparar este licor caseiro curativo, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 2 colheres de sopa. luar;
- 50 g de viburnum e espinheiro-mar;
- 20 g de pimenta preta.
Passos de cozimento:
- Separe Kalina e espinheiro-mar, lave e seque.
- Despeje os frutos com aguardente e deixe por um dia.
- Depois de um dia, coar, adicionar pimenta, fechar bem com uma tampa e deixar por mais 24 horas.
- Depois de um dia, esforce-se.
Então está pronta uma bebida maravilhosa, que tem efeito anti-resfriado e antiinflamatório.
Tintura de viburno caseiro em vodka com pinhões
Esta tintura de viburnum da pressão tem um aroma e um sabor azedo especiais, pois contém pinhões e erva-doce. Matérias-primas para cozinhar:
- 4 colheres de sopa. viburno vermelho;
- 4 colheres de sopa. luar;
- 50 pinhões;
- 1 colher de chá Anis;
- 3 colheres de sopa. eu. Sahara;
- 2 colheres de sopa. água.
Método de cozimento:
- Lave e seque as bagas.
- Despeje água fervente sobre os pinhões, polvilhe sobre uma toalha para remover o excesso de umidade.
- Combine viburnum, nozes, sementes de anis e aguardente em um recipiente. Deixe por 21 dias. O frasco deve ser agitado diariamente.
- Estique após 3 semanas.
- À parte, em uma panela, ferva a calda, juntando água e açúcar, leve ao fogo, deixe esfriar.
- Despeje o xarope na tintura, misture, engarrafe e guarde na adega.
Regras de armazenamento para tintura de viburnum caseiro
O licor alcoólico caseiro pode ser armazenado por um longo tempo se você seguir algumas regras básicas:
- as garrafas devem estar limpas e secas;
- o recipiente é enviado para armazenamento com uma tampa bem fechada;
- o volume ideal do recipiente é de 0,5 l, o álcool evapora rapidamente em um grande recipiente;
- o melhor local de armazenamento é uma adega ou geladeira.
A tintura de viburnum é uma bebida muito saborosa e saudável, mas contém álcool, por isso é melhor não consumi-la em grandes quantidades. É melhor bebê-lo diariamente em pequenas doses, fazendo intervalos periódicos.
Antes de iniciar o tratamento com tintura de viburnum caseira, é melhor consultar um médico.
Conclusão
A tintura de Viburnum é uma bebida alcoólica deliciosa, além de ser uma excelente ferramenta para fortalecer o sistema imunológico e reduzir a pressão arterial. Para apoiar um corpo enfraquecido e normalizar o funcionamento de todos os sistemas, é suficiente beber 1 colher de sopa. eu. beba um dia. Isso ajudará a fornecer vitamina C ao corpo e normalizar o sono.
