Propriedades do manjericão e seu uso, contra-indicações e composição

O manjericão é visto por muitos apenas como uma erva, mas essa planta também tem propriedades curativas e pode, se não curar uma doença, aliviar significativamente a condição dolorosa. A humanidade tem usado o manjericão para fins culinários e medicinais há cerca de cinco milênios. Na cozinha, nessa época, ele conquistou o título de rei das ervas. Hoje existem muitas variedades desta erva, diferindo em aparência, sabor e aroma.
Quais propriedades o manjericão tem e serão discutidas em nosso artigo.

Erva manjericão

Lenda da basílica

Uma antiga lenda indiana fala sobre a basílica. Um homem de casta inferior chamado Jalandhar tinha uma esposa atenciosa e leal, Vrinda, cujo amor o ajudou a se tornar um guerreiro forte e invencível e a assumir uma posição de destaque na sociedade, apesar do status social. O Senhor Vishnu, vendo Vrinda, ficou tão fascinado por ela que, assumindo a forma de seu marido, enganou a esposa de outra enquanto ela dormia. Assim que isso aconteceu, Jalandhar perdeu suas qualidades militares e logo morreu em batalha. De acordo com o costume indiano, Vrinda foi queimada junto com seu marido, e Vishnu, arrependido de seu feito, transformou a mulher que ele arruinou na deusa Tulasi ("incomparável"), cuja encarnação terrena - tulsi - é uma espécie de basílica. Desde então, esta planta é considerada sagrada na Índia e só pode ser colhida realizando um determinado rito.

Basil espalhou história

Basil também era reverenciado no Antigo Egito: nas pirâmides, guirlandas inteiras dessa planta foram encontradas repetidamente. Basil também foi considerado curador em muitos países asiáticos.

Por exemplo, Avicena descreveu suas propriedades milagrosas nas obras "O Livro da Cura" e "O Cânon da Medicina", e também usou preparações de manjericão na prática. Esta planta foi trazida para a Europa no século 6 aC. foram trazidos das campanhas asiáticas pelos guerreiros de Alexandre, o Grande.

Plínio usava manjericão para tratar epilepsia, depressão, insônia, melancolia e também como afrodisíaco. Na Idade Média, o manjericão foi suplantado por outras especiarias orientais, mas no século 18 ele ganhou popularidade novamente como um condimento da cozinha francesa. Aqui estão vários nomes da basílica em diferentes idiomas:

• tulsi é um nome indiano;
• reikhani, reikhan - manjericão em hebraico;
• regan é o nome da Ásia Central para a erva;
• rehani - manjericão no Cáucaso;
• raikhon - nome uzbeque;
• okimon - nome árabe e tajique para a basílica;
• rean - manjericão na Armênia;
• reagan é o nome de uma fábrica no Azerbaijão;
• manjericão - tradução do inglês;
• vermelho centáurea, ou perfumado - assim os eslavos chamavam manjericão;
• basilio é o nome italiano para esta erva.

Descrição da basílica

Hoje, o manjericão é cultivado em escala industrial nos EUA, Índia, China, Itália, Moldávia, Crimeia, Cáucaso, Ásia Central e sul da Ucrânia. Basil pertence ao gênero de plantas anuais e perenes da família Cordeiro. Às vezes você também pode ver arbustos de manjericão. O sistema radicular da planta está localizado superficialmente, seu caule é fortemente ramificado, reto, tetraédrico, atingindo uma altura de 50-70 cm, é coberto por folhas curtas pecioladas oblongo-ovais, esparsamente dentadas ao longo da borda. Das axilas das folhas apicais do manjericão surgem flores bicoladas brancas, rosadas ou roxas, reunidas em verticilos irregulares. O fruto da planta são nozes marrom-escuras com sementes que não perdem a germinação por quatro a cinco anos.

Composição de manjericão

As propriedades benéficas do manjericão são principalmente devido aos óleos essenciais que o compõem. Dependendo da espécie e variedade da planta, pode conter linalol, cânfora, eugenol, metilchavicol ou alfa-pineno. A planta contém timol, aldeído benzóico, citral, limoneno, canfeno e álcoois do grupo sesquiterpeno, vitaminas A, C, K, E, piridoxina, niacina, tiamina, riboflavina, ácido pantotênico, folatos, bem como os elementos químicos potássio, sódio, ferro , magnésio, cobre, manganês, cálcio e zinco.

Propriedades e usos do manjericão

Oferecemos uma descrição das propriedades do manjericão e como usá-las:

• o manjericão é capaz de aumentar o tônus ​​geral do corpo, e isso é especialmente importante no outono e no inverno, quando o colapso e a sonolência são mais comuns;
• a planta estimula o trabalho do trato gastrointestinal e a comida não fica estagnada no estômago e nos intestinos;
• os banhos de manjericão têm um efeito calmante na condição humana;
• a decocção de manjericão é eficaz para dores de cabeça, tosse prolongada e inflamação dos genitais e do trato urinário;
• o óleo de manjericão é usado como agente bactericida;
• algumas gotas de óleo de manjericão adicionadas ao queimador de incenso melhoram significativamente a saúde geral e o humor;
• O óleo de manjericão é eficaz para a insônia, perda do olfato e enxaquecas;
• óleo essencial (1 gota em meio copo de água fervida) é usado para enxaguar com dor de dente;
• se o sistema nervoso estiver instável, o chá de manjericão ajuda: 1 colher de sopa de ervas picadas, caules e flores da planta são despejados em um copo de água fervente e fervidos em fogo baixo por 5-10 minutos, após o qual o caldo é permitido fermentar por meia hora. Tome o medicamento em um quarto de vidro 4 vezes ao dia antes das refeições;
• o chá descrito acima tem a capacidade de aliviar a náusea e parar de vomitar;
• o chá de manjericão com mel aumenta a eficiência e melhora a atividade mental;
• se enjoar durante o transporte, mastigue uma folha de manjericão e chupe-a;
• Cientistas indianos chegaram à conclusão de que comer manjericão reduz os efeitos nocivos dos radicais livres e reduz a probabilidade de desenvolver câncer;
• as folhas de manjericão colocadas em um guarda-roupa não só refrescarão o ar estagnado, mas também protegerão suas roupas das traças;
• Para saúde, bem-estar e longevidade, adicione algumas folhas de manjericão às saladas de vegetais diariamente.

Basil: contra-indicações

Basil não tem contra-indicações, a menos que você tenha uma incompatibilidade individual com as substâncias contidas nesta planta. Nesse caso, você certamente não deve usá-lo.

Você pode aprender sobre as propriedades benéficas do manjericão com o seguinte material: