A planta Physalis (Latin Physalis) pertence ao maior gênero da família Solanaceae, que inclui cerca de 120 espécies crescendo na Ásia, Europa, bem como nas Américas do Sul e do Norte. Traduzido do grego, physalis significa bolha - o nome é dado por causa da forma do cálice vermelho-alaranjado que cresce na planta.
Os jardineiros às vezes são chamados de cranberries de terra physalis ou bagas de esmeralda, bem como vermes bolha, cerejas e marunas. A Physalis é freqüentemente comparada aos tomates - plantas da mesma família e, embora essas plantas sejam semelhantes em muitos aspectos, o plantio e o cuidado com a Physalis ao ar livre têm suas próprias diferenças.
Plantar e cuidar de physalis
- Plantar: semear em campo aberto - em abril ou início de maio, semear para mudas - em março, transplantar as mudas para o solo - no início ou meados de maio.
- Iluminação: luz solar intensa.
- Solo: fértil, neutro ou alcalino.
- Predecessores: bons - pepinos, repolho; os ruins são pimentões, berinjelas, batatas, tomates e physalis.
- Rega: regular, moderada.
- Cobertura: fertilizantes orgânicos líquidos 2-3 vezes por temporada.
- Reprodução: sementes, estacas e processos laterais.
- Pragas: ursos e vermes.
- Doenças: fitosporose, perna preta e mosaico viral.
- Propriedades: os frutos da planta têm efeito diurético, analgésico, hemostático, anti-séptico, antiinflamatório e colerético.
Flor Physalis - descrição
A flor Physalis é uma erva anual ou perene com hastes geniculadas às vezes ramificadas, eretas ou angularmente curvas, glabras ou com pubescência esparsa na parte superior, atingindo uma altura de 20 a 120 cm. Na base, as hastes tornam-se rígidas com o tempo. As folhas de Physalis são opostas e, na parte inferior do caule, são emparelhadas ou alternadas. As flores são geralmente solitárias, axilares, localizadas ao longo de todo o comprimento do caule. As xícaras são em forma de sino, inchadas, brilhantes, escondendo em si mesmas bagas esféricas de duas células laranjas ou vermelhas - frutas perfumadas de physalis.
Physalis é uma planta ornamental, embora em muitas de suas espécies os frutos sejam bastante comestíveis e até saborosos. Physalis perene é chamada de lanterna chinesa - fica bem em um buquê de inverno.
Cultivo de physalis a partir de sementes
Semeando physalis
Em uma área quente, as sementes de Physalis são semeadas diretamente no solo, já que a planta é resistente ao frio, amadurece cedo e é produtiva, e basta semear Physalis uma vez, e então ela se multiplicará por auto-semeadura - você só terá que desbastar as mudas. Como as sementes de physalis perdem repentinamente sua germinação após 4 anos, antes de semear, mergulhe-as em uma solução de sal a 5% e depois de um tempo remova as sementes flutuantes que não são úteis para você, lave as assentadas e decore por meia hora em uma solução rosa escura de permanganato de potássio, depois enxágue e seque
Physalis é semeada em abril ou início de maio esparsamente nos sulcos, mantendo um intervalo de cerca de 30 cm entre as fileiras. Quando as mudas aparecem, elas são desbastadas para que a distância entre as mudas seja de cerca de 25 cm. As mudas que precisaram ser arrancadas podem ser transplantadas para outro local - criarão raízes perfeitamente, embora comecem a dar frutos um pouco mais tarde. Physalis pode ser semeada antes do inverno, em outubro.
Cuidados com mudas de Physalis
Na faixa do meio, o physalis é cultivado em mudas, principalmente porque permite colher os frutos mais cedo do que no momento de semear no solo. As sementes de Physalis são semeadas para mudas cerca de um mês e meio antes do plantio no solo em recipientes separados com um volume de 0,5 litro, se não houver desejo de mexer com uma picareta, ou em caixas de mudas de acordo com o esquema 6x8 - antes de plantar no solo, resta apenas dividir as mudas em arbustos. Como tratamento de pré-semeadura, as sementes são mantidas por 30 minutos em uma solução forte de permanganato de potássio.
Physalis é germinado a uma temperatura de cerca de 20 ºC, podendo surgir brotos em uma semana. Em uma temperatura de germinação mais baixa, você terá que esperar um mês.
Certifique-se de que o teor de umidade do solo e do ar não seja muito alto, uma vez que sob tais condições há risco de doença de mudas com a perna preta, portanto, cuidar de uma flor de physalis nesta fase inclui ventilação regular da sala, desde que sejam protegidas de forma confiável contra correntes de ar. Se, com cuidado adequado e iluminação normal (as mudas de Physalis precisam de uma luz difusa brilhante), as mudas crescem lentamente ou se esticam dolorosamente, é necessário adicionar uma solução de fezes de pássaros ao solo - 1 parte de fertilizante para 20 partes de água a uma taxa de meio balde por 1 m², e então derramar o solo com água em evite queimaduras.
Picareta Physalis
Quem semeou physalis densamente em uma caixa de mudas terá que mergulhar em copos separados quando duas folhas verdadeiras aparecerem nas mudas, para que ao plantar, o menos possível, prejudique o sistema radicular da physalis, que cresce muito rapidamente. Se você plantou as sementes imediatamente em copos separados, não terá que mergulhar as mudas - você pode plantá-las diretamente em campo aberto dentro do período estabelecido pelas condições de cultivo das mudas.
Plantando physalis em terreno aberto
Quando plantar physalis no solo
O plantio de Physalis em campo aberto é realizado em dia nublado ou à tarde na fase de desenvolvimento em mudas de 5-6 folhas. Para a physalis, é adequada uma área ensolarada com solo de reação neutra ou ligeiramente alcalina, na qual cresçam pepinos ou repolho antes dela, mas depois de safras como a própria physalis, pimenta, batata, berinjela e tomate, a physalis não é plantada por quatro anos, pois todas As plantas sofrem das mesmas doenças, cujos agentes causadores freqüentemente permanecem por muito tempo no solo.
O plantio de uma flor physalis é precedido pela escavação de um local com a adição de húmus e cinzas, o mais tardar duas semanas antes da data programada. Não fertilize o solo com esterco fresco.
Como plantar physalis
Como a maioria das espécies e variedades de physalis são altamente ramificadas, as mudas são plantadas em um padrão xadrez com um passo de cerca de meio metro. Variedades altas precisam ser amarradas - considere isso ao plantar. O buraco da physalis deve ser tão profundo que as mudas sejam imersas nele até a primeira folha verdadeira. Ao plantar mudas crescidas, um litro e meio de água é despejado no buraco e a muda é plantada com uma inclinação diretamente na água para que as raízes se endireitem por si mesmas, após o que o buraco é coberto com terra e compactado.
Mudas plantadas em tempo hábil não precisam desses truques: elas são plantadas da maneira usual, mas após o plantio são regadas abundantemente. Para facilitar o cuidado da physalis, o local pode ser coberto com turfa.
Cuidados de Physalis no jardim
Como fazer crescer physalis
Cultivar e cuidar da physalis é simples e não trabalhoso. Durante o período vegetativo, a planta necessita de regas regulares, seguida de capina e afrouxamento do solo, bem como adubação com fertilizantes orgânicos - soluções de verbasco (1:10) ou excrementos de galinha (1:15), efectuados também após rega do local. O cultivo de physalis também permite amontoar arbustos em um verão frio e úmido, mas não é necessário beliscar ou cortá-los: como os frutos se desenvolvem nos galhos dos caules, quanto mais galhos do mato, maior será o rendimento.
Propagação de Physalis
Além do método de reprodução de sementes de physalis, que já descrevemos, a planta se reproduz por brotos laterais e estacas. A Physalis decorativa forma muitos brotos de um rizoma rastejante localizado superficialmente no subsolo, portanto, na primavera ou no outono, parte do rizoma, junto com os brotos crescidos, é extraído do arbusto-mãe e transplantado.
Para estacas em Physalis em julho, corte os topos dos caules com 2-3 internódios bem desenvolvidos e plante-os, enterrando-os até a metade em solo solto e cobrindo pela primeira vez com um filme perfurado. Quando as folhas das estacas restauram o turgor, o filme pode ser removido. O cuidado da Physalis durante o período de enraizamento das estacas consiste em regar e proteger da luz solar direta em tempo hábil.
Pragas e doenças do Physalis
A Physalis é muito menos afetada por doenças do que o tomate; no entanto, uma doença como o mosaico às vezes afeta a Physalis persistente e, em primeiro lugar, os espécimes enfraquecidos por cuidados inadequados se tornam vítimas. Sintomas da doença: as folhas adquirem uma cor contrastante mosqueada das áreas verdes escuras e verdes claras. Como resultado da doença, a produção de frutos pode ser reduzida pela metade.
Não há cura para o vírus do mosaico, por isso é necessário destruir imediatamente as plantas doentes com fogo antes que a doença se espalhe por todo o local. O local onde a physalis doente cresceu deve ser eliminado com uma solução forte de permanganato de potássio.
No estágio de muda, em condições de umidade muito alta, Physalis afeta a perna preta, como resultado, as mudas ficam pretas na base do caule e morrem. Você pode evitar a doença observando rigorosamente as regras de cuidado com as mudas: soltar o solo, desbastar as mudas a tempo, regar as mudas abundantemente, mas não com frequência pela manhã.
O flagelo de todas as beladonas é a fitosporose, que é especialmente perigosa em tempo úmido durante o período de maturação da safra. Manchas subcutâneas marrons aparecem nas frutas, tornando as bagas impróprias para consumo. Você pode combater a fitosporose borrifando a physalis com uma solução de bordalês a 1%, e isso deve ser feito com antecedência, antes mesmo do ovário aparecer nos arbustos.
De insetos, ursos, roendo as raízes de mudas e vermes podem prejudicar a Physalis. Você pode lutar contra o urso plantando mudas em um anel de plástico: corte a parte do gargalo estreito de garrafas de plástico de dois litros e corte o fundo, depois corte o que sobrou em duas partes (anéis); um anel de plástico é colocado no buraco para uma muda de physalis, no centro da qual as mudas são plantadas. Depois de enterrar a muda, o anel deve subir cerca de 5 cm acima da superfície do local, assim você protegerá as raízes da planta jovem do ataque do urso.
Eles lutam contra o verme com a ajuda de iscas: cavam vários buracos ao redor do local, enchem-nos de grama semi-apodrecida ou feno e os cobrem com tábuas. Depois de um ou dois dias, verifique a isca e você verá que muitas larvas de vermes se mudaram para ela em busca de calor e comida. Recolher o conteúdo da isca e queimar na fogueira com as pragas. Bons resultados na luta contra os vermes-arame são obtidos com a aragem no outono ou escavações profundas do local - no inverno, as larvas, uma vez na superfície, morrem de frio.
Em geral, physalis é uma planta muito saudável e resistente a influências negativas. Siga as regras para o cuidado e cultivo de physalis, e pragas e patógenos irão ignorar seu site.
Physalis após a floração
Como e quando coletar sementes de Physalis
Os frutos do Physalis são colhidos junto com copos brilhantes secos em tempo seco 45-60 dias após o plantio das mudas no solo - em agosto ou setembro. Os frutos não amadurecem ao mesmo tempo: os bagos inferiores amadurecem mais cedo e caem no chão. Se você coletá-los imediatamente, poderá comê-los ou enviá-los para processamento. Ou você pode obter sementes deles. Para isso, os frutos maduros são cortados ao meio e despejados com água da chuva por um dia, depois passam por uma peneira a polpa inchada, as sementes são lavadas e secas.
Preparação Physalis para o inverno
Da Physalis perene decorativa, a parte moída é cortada no outono - belos buquês secos serão obtidos dela. As folhas são removidas e os caules com frutos em capas brilhantes são pendurados para secar. O local é coberto com turfa para o inverno. As espécies anuais (vegetais e bagas) são eliminadas após a colheita e o local é profundamente escavado.
Tipos e variedades de physalis
Physalis comestível é dividido em bagas e vegetais physalis. A baga Physalis é representada por espécies como raisin physalis, ou pubescente, ou morango, peruvian physalis, que recentemente começou a ser cultivada na faixa do meio, e Florida physalis, bem como suas variedades.
Physalis Flórida (Physalis floridana)
Possui frutas doces e saborosas, sem nenhum sabor frutado e quase nenhum ácido. A geléia de frutas vermelhas desse tipo se assemelha a geléia de cereja doce, portanto, ao cozinhar, folhas de gerânio perfumado são adicionadas a ela.
Physalis passa (Physalis pubescens)
Tem um sabor mais apurado - doce, com uma acidez quase imperceptível e um final de boca pronunciado e cheiro a ananás. O suco de fruta lembra o suco de tangerina. Os frutos desta physalis podem ser armazenados por até 3-4 meses, ou mesmo até seis meses, adquirindo uma aparência ligeiramente murcha com o tempo. Os frutos secos realmente parecem passas.
Physalis peruvian (Physalis peruviana)
Não é tão doce quanto a uva-passa, mas o sabor e o aroma das frutas são mais fortes e, em termos de quantidade de ácidos e açúcar, elas se aproximam dos morangos do jardim. As bagas de Physalis desta espécie são muito macias para armazenamento a longo prazo.
As melhores variedades de berry physalis incluem:
- Abacaxi - physalis precocemente madura com frutas em miniatura e doces com aroma de abacaxi, utilizadas tanto frescas como em forma de geleia e frutas cristalizadas;
- Morango - arbustos de até 70 cm de altura, sobre os quais amadurecem frutos doces âmbar com aroma de morango, usados frescos e secos, bem como usados para fazer sobremesas, compotas e compotas;
- Physalis raisin Surprise - subdimensionado, maturação precoce e despretensioso anual com forte pubescência; os frutos da Surpresa são bons tanto para alimentos frescos quanto como matéria-prima para sobremesas;
- Columbus é uma variedade alta, termofílica e de maturação tardia, cujos bagos são ricos em vitaminas, pectina e oligoelementos. Eles são consumidos frescos e transformados em sobremesas e bebidas;
- Kudesnik é uma variedade com frutos agridoces e amargos muito grandes e achatados de laranja acastanhada com um leve amargor de toranja e um forte aroma de morango. O suco de frutas silvestres tem gosto de laranja, mas tem um bouquet mais brilhante;
Physalis Mexican (Physalis ixocarpa), ou glicose
Physalis vegetal é representado pela espécie mexicana physalis, ou glukoplodny, e suas variedades. As frutas da Physalis se parecem mais com os tomates do que as frutas de outras espécies. Entre as physalis vegetais existem variedades altas e também outras baixas e extensas. Os frutos são amarelos, verdes, de cor roxa, diferem na forma e no tamanho. Os vegetais Physalis exigem menos calor e são mais produtivos, mas os vegetais frescos não são tão saborosos como os frutos silvestres. Mas marinadas, picles, caviar e saladas são excelentes. As variedades mais famosas da cultura da faixa intermediária:
- O Gribovsky Ground é uma variedade frutífera de início médio e resistente ao frio, com arbustos de altura de até 80 cm e ramos semi-eretos. Verde claro, de sabor doce e azedo, os frutos atingem 60 g de peso;
- Confeitaria - variedade grande de frutos médios com frutos redondos azedos de cor verde claro ou verde escuro, que não só podem ser decapados, salgados e transformados em caviar, mas também utilizados para fazer sobremesas caseiras;
- Korolek é uma variedade de maturação precoce usada, como a variedade Confeitaria, para processamento em sobremesas e vegetais enlatados;
- Moscou precoce - variedade de maturação precoce com galhos quase estendidos e frutos doces de cor amarelo claro que pesam até 80 g.
Physalis decorativo
Lanternas chinesas - representam espécies de plantas perenes herbáceas. Todas as suas partes não são apenas comestíveis, mas também venenosas, mas goza de sucesso contínuo com paisagistas. Esta physalis atinge sua maior decoratividade no final do verão ou início do outono, quando suas caixas adquirem uma cor laranja brilhante.
Variedades populares:
- Franquia - esta planta é freqüentemente cultivada como anual. Em altura, os arbustos de Physalis Franchet chegam a 90 cm, suas folhas são ovais, estendidas em direção à base, até 15 cm de comprimento.Até 15 "lanternas" podem formar em um broto, que são os frutos de Physalis, vestidos em copos brilhantes;
- Alkekengi é também uma espécie de physalis decorativa com "lanternas" amarelas, vermelhas ou laranja.
Propriedades Physalis
Propriedades úteis de physalis
A fruta comestível physalis contém substâncias como fibra alimentar, carboidratos, gorduras, proteínas, água estruturada, vitaminas A e C, oligoelementos ferro e zinco e macronutrientes potássio, cálcio, sódio, fósforo e magnésio. As bagas de Physalis são utilizadas como agente anti-séptico, diurético, analgésico, hemostático, anti-inflamatório e colerético. Eles são feitos decocções e infusões para o tratamento de bronquite, urolitíase, reumatismo, edema, hepatite, gota, cistite. Comer frutas frescas alivia os sintomas de dermatoses, disenteria e hipertensão.
Physalis - contra-indicações
Não coma os frutos da physalis decorativa - eles são venenosos. E tome cuidado com as xícaras que contêm os frutos da planta, pois contêm fisalinos e alcalóides - substâncias tóxicas que, uma vez no corpo, podem causar sérios danos.
